Riktig balanserte måltider har en gunstig effekt ikke bare på vekten vår, men også på leverens tilstand. Prøv søtpotetkremsuppeoppskriften med kalkunkjøttboller
Søtpotetkremsuppe med kalkunkjøttboller inneholder:
- 699 kcal
- 44 g protein
- 21 g fett
- 98 g karbohydrater
Ingredienser:
- Kalkun, kjøttdeig 150 g
- Gulrøtter - 1 vare
- Gressløk - 1 spiseskje
- S alt, svart pepper
- Søtpotet - 1 vare
- Zucchini - 1 stk
- Persille, rot - ½ kunst
- Rødløk - 1 stk
- Grønnsaksbuljong - 2 kopper (500 ml)
- Olivenolje - 2 ss
- Herbes de Provence, kajennepepper
Tilberedningsmetode:
- Vask søtpotet og persille, skrell og del dem i terninger
- Vask squashen og del den i terninger
- Skrell løken og skjær den i åttedeler
- Søtpotet, persille, zucchini og løk drypp med olje og dryss med provençalske urter, kajennepepper og s alt. Legg på en bakepapirkledd stekeplate og stek i ca 20 minutter i forvarmet ovn til 180 grader
- Vask gulrøttene, skrell dem og riv dem.
- Legg kjøttdeigen i en bolle, tilsett gulrøtter, hakket gressløk, smak til med s alt og pepper. Rør rundt og form små kjøttboller på størrelse med valnøtt
- Legg kjøttbollene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ca 10 minutter i ovn forvarmet til 180 grader
- Kok buljongen i en kjele, tilsett de bakte grønnsakene og kok i 5-10 minutter
- Blend den kokte suppen og server med kjøttboller