Frosne grønnsaker og frukt har ikke bare en ernæringsmessig verdi som kan sammenlignes med ferske, men om vinteren og våren kan de til og med overgå dem i så måte. Leger og ernæringsfysiologer overbeviser folk om å spise frossen mat fordi de kan brukes til å tilberede virkelig smakfulle og næringsrike retter.
Deilig s alt på grønnsaker stuet med koriander, tomater og potetbåter? Eller kanskje en cocktail av frosne bær eller dumplings med spinat i saus av blåmuggost og tørkede tomater? Du kan tilberede smakfulle retter medfrosne grønnsakerog frukt. Dessverre er det få polakker som vet om det. I følge OBOP-undersøkelser foretrekker vi definitivt ferske grønnsaker og frukt.
Polakker liker ikke frossen mat
Ifølge forskning fra OBOP foretrekker vi definitivt ferske grønnsaker og frukt. Så mange som 57 % av samfunnet vårt mener at retter tilberedt av frosne grønnsaker og frukt er mindre smakfulle enn retter laget av ferske råvarer. Ifølge 50 % av polakkene er det også umulig å tilberede varierte retter fra frosne grønnsaker og frukt. I følge kulinariske eksperter og ernæringseksperter er sannheten en ganske annen.Frossen mathar ikke bare næringsverdien som er sammenlignbar med ferske grønnsaker og frukt, men også om vinteren og våren kan de til og med overskride dem i denne forbindelse. Dette er en fin måte å tilberede en næringsrikmiddagfor alle som har det travelt, spesielt siden ferske grønnsaker og frukt, de fra de beste tradisjonelle avlingene, bare forekommer i 4 måneder i året.
Fordeler med frossen mat
- Frosne grønnsaker og frukt har en veldig høy næringsverdi, de er en god kilde til vitaminer og mineraler. Deres største fordel er det faktum at de kan brukes til å tilberede en rask, verdifull og samtidig variert rett. Jeg håper polakker vil forstå at frosne grønnsaker og frukt har en verdi som kan sammenlignes med ferske. Jeg oppfordrer deg til å spise dem spesielt i høst- og vårsesongen, når rettene våre blir fattigere på næringsstoffer - forklarer Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Etter hennes mening sikrer fremskritt innen fryseteknologi at produktet etter tining har nesten samme konsistens som fersk frukt og grønnsaker. De har også en lignende smak.