Hva kommer på påskebordet i år? Hvilke retter skal tilberedes? Her er noen inspirasjoner for de som mangler ideer til påskeretter. Det er viktig at årets påske blir lett fordøyelig og vår

Påskebordkan bli en visning av kulinarisk håndverk og fantasi – i motsetning til julaften er det få begrensninger. Det er ingen faste, så vi kan tilberede alle retter. Grunnlaget forpåskeretterer egg. De må vises i form av hardkokte halvdeler, arrangert på tallerkener. De er tradisjonelt dekorert med majones eller gressløk. Vi spiser også gjerne fylte egg – med sopp, laks eller parmaskinke. Hvor kom de fra på påskebordet? I kristen tradisjon er egg et symbol på gjenfødt liv og seier over døden, derfor er de uatskillelig forbundet med påsken.

kulinarisk påskeinspirasjon

I begynnelsen vil bordet inneholde delikatesser fra påskekurven: pålegg, egg, mazurek, brød, s alt. Kokt hvit pølse er en polsk tradisjon. Ses gjerne i sur suppe eller hvit borsjtsj. Det er også bigos, mange typer stekt kjøtt og grønnsakssalat. Legg rødbeter til stekt kjøtt - det er best når det tilberedes for hånd

For de tradisjonalistene som har lyst til å krydre påskefrokosten, har vi noen ideer til å endre menyen. Er du lei av helstekt svinekjøtt, kan du erstatte det med for eksempel kalv i sitronsaus. Den hvite pølsen kan bakes i merian eller lettøl. Og krydre grønnsaksalaten med vårgrønnsaker - reddik, selleri og spirer

Decoupage påskeegg - hvordan lages?

søt påske

Tradisjonelt påskegodteri er mazurek, gjerne med mye tørket frukt, appelsinskall, mandler og glasur. Inntil nylig kunne det stå et lam av sukker, sjokolade eller marsipan på bordet. De fleste polske hjem har en obligatorisk ostekake - sjokoladebelagt, med fersken eller wiener. Det er viktig at den er luftig og kremet

Tradisjonen sier at valmuefrøkaken på bordet forutsier overflod og overflod gjennom hele året. Hvorfor? Tidligere ble den bakt kun i anledning store høytider. Dette skyldtes det faktum at det var nødvendig å tilberede valmuen for håndarbeidskrevende og tidkrevende. Foreløpig kan vi få tak i hvilken som helst tilberedt valmuefrømasse i hver butikk, så å bake en valmuefrøkake er ikke lenger så komplisert. Likevel er det fortsatt en av de søte rettene som nesten alltid dukker opp på påskebordet.

Påske med baby - søte påskeegg

Barn deltar også i påskeforberedelsene. De er mest villige til å male påskeegg. I år kan du endre litt på tradisjonen og tilberede søte marsipanpåskeegg i stedet for kokte eller blåste egg. Det er nok å kjøpe marsipanmasse og forme små egg av den (marsipan er plastikk, så det skal ikke være noe problem å få ønsket form). Deretter må du belegge dem med melis og bruke en tannpirker til å tegne mønstre. For å bevare effekten kan du dyppe eggene enkeltvis i den smeltede sjokoladen og la dem stivne. Voila! Søte påskeegg.

påskebord i vegetarversjon

Vege-påske? Selvfølgelig! De som ikke spiser kjøtt i påsken kan tilberede delikatesser som soyapølsesuppe, linsepostei, veganske kålruller, grønnsaksgryter eller hjemmelaget tofu, og en deilig gulrotkake til dessert. Du kan dekorere egg med din egen veganske majones av poteter, sitronsaft, sennep og hvit pepper

Kategori:

Hva spiser du