Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Tradisjonelle potetpannekaker er veldig populære ikke bare i Polen, men også i andre land. Potetpannekaker kan lages av både nye og eldre poteter. Potetpannekaker kan lages av grovmasket eller m alte poteter. Hva er næringsverdiene til potetpannekaker? Hvor mange kalorier har de? Hva skal du servere dem med?

Innhold:

  1. Tradisjonelle potetpannekaker
  2. Potetpannekaker - oppskrift. Hvordan lage potetpannekaker?
  3. Potetpannekaker - kalorier, næringsverdier
  4. Potetpannekaker - er de sunne?
  5. Potetpannekaker med kjøttgryte - hvor mange kalorier har de?
  6. Dietpotetpannekaker

Potetpannekakerer en flat kake laget av revet potet og pålegg og deretter stekt i fett. De første rapportene om potetpannekaker dateres tilbake til 1600-tallet

De var grunnlaget for mat i polske klostre. De ble tilberedt som i dag - med revne poteter, egg og mel, men de ble servert kun med s alt og pepper.

På 1800-tallet ble pannekaker en billig og lett tilgjengelig erstatning for brød under den økonomiske krisen

Potetpannekaker er en rett som ble skapt i tider med avlingssvikt og fattigdom. Selv om det er Polen som er fødestedet til paiene, er de også populære i andre land, både øst og vest i Europa.

Tradisjonelle potetpannekaker

Potetpannekaker er laget av revne eller m alte poteter, mel, egg, løk, hvitløk og krydder. Pannekakene har en oval form i ulike størrelser og blir gylne ved steking

Potetpannekaker serveres umiddelbart etter steking (for å holde dem sprø), med både tørre og søte tilsetninger. Serveringsmåten og selve pannekakene varierer avhengig av landet de tilberedes i.

I Polen serveres potetpannekaker vanligvis med sukker, sirup eller rømme. Kjøttsauser, grønnsaks- og kjøttgryter og soppsauser brukes også som tilsetningsstoffer

Pannekakene tilberedes på en litt annen måte i andre land. I Storbritannia lages potetpannekaker av revne poteter, mel, egg og løk og serveres som potetpannekaker.

WI Irland tilsettes også kjernemelk og natron til paiene. Tsjekkiske pannekaker er derimot frityrstekte og har en avlang form

Svenskene elsker tynne, sprø, smørstekte potetpannekaker. Disse pannekakene smaker som stekt røkt bacon og serveres med tyttebærsyltetøy.

Annerledes er det i Sveits, hvor potetpannekaker tilberedes kun av revne poteter, uten mel og egg. Bacon, ost, epler og friske urter tilsettes ofte.

Potetpannekaker - oppskrift. Hvordan lage potetpannekaker?

Verdt å vite

Potetpannekaker - kalorier, næringsverdier (per 100 g)

Kaloriverdi - 268 kcal Protein - 6,08 g Fett - 14,75 g

- mettede fettsyrer - 2,496 g - enumettede fettsyrer - 3,73 g - flerumettede fettsyrer - 7,516 g

Kolesterol - 95,0 g Karbohydrater - 27,81 g Fiber - 3,3 g

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Kalsium - 32,0 mg (3%) Natrium - 764,0 mg (51%) Fosfor - 128,0 mg (18%) Kalium - 622,0 mg (18%) Jern - 1,67 mg (17%) Magnesium - 36,0 mg ( 9 %) Sink - 0,7 mg (6 %) Kobber - 0,18 mg (26 %) Selen - 8,9 µg (16 %)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,158 mg (12%) Vitamin B2 - 0,173 mg (13%) Vitamin B6 - 0,448 mg (34%) Niacin - 1,672 mg (10%) Vitamin B12 - 0,29 µg (12%) Folater - 41,0 µg (10%) Vitamin C - 27,6 mg (31%) Vitamin A - 32,0 µg (4%) Vitamin D - 0,3 µg (2%)

Næringsverdi: USDA, % anbef alt daglig mengde basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Potetpannekaker - er de sunne?

Potetpannekaker er en høykalorirett fordi de er stekt i fett. I tillegg inneholder de store mengder natrium, i stor grad avhengig av mengden s alt som tilsettes under tilberedningen

Potetpannekaker er en god kilde til vitamin C (involvert i dannelsen av kollagen) og vitamin B6 (hjelper til å lindre stress og spenninger), samt kobber, fosfor og kalium (sikrer til at hjertet fungerer som det skal) ), jern, takket være poteter.

  • SØTTER - egenskaper og næringsverdier. Søtpotetoppskrifter
  • Topinambur (Jerusalem artisjokk) - egenskaper. OPPSKRIFTER på retter med jordskokk

Grønnsakene i seg selv er en verdifull komponent i kostholdet, så takket være tilberedningen av bakte potetpannekaker kan du dra nytte av potetenes fordelaktige egenskaper

Å spise potetpannekaker for ofte eller i overkant kan imidlertid bidra til økt risiko for overvekt og fedme og hjertesykdom

Verdt å vite

Potetpannekaker med kjøttgryte - hvor mange kalorier har de? (per 100 g)

Kaloriverdi - 211 kcal Protein - 6,1 g Fett - 13,2 g

- mettede fettsyrer - 1,838 g - enumettede fettsyrer - 6,94 g - flerumettede fettsyrer - 3,55 g

Kolesterol - 31,0 g Karbohydrater - 27,3 g Fiber - 1,6 g

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Kalsium - 20,0 mg (2%) Natrium - 29,0 mg (2%) Fosfor - 98,0 mg (14%) Kalium - 446,0 mg (13%) Jern - 0,85 mg (9%) Magnesium - 25,0 mg ( 6 %) Sink - 0,66 mg (6 %) Kobber - 0,11 mg (16 %)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,08 mg (6%) Vitamin B2 - 0,107 mg (8%) Vitamin B6 - 0,29 mg (22%) Niacin - 2,15 mg (13%) Vitamin B12 - 0 , 15 µg (6% ) Folat - 20,1 µg (5%) Vitamin C - 13,6 mg (15%) Vitamin A - 69,0 µg (8%) Vitamin D - 0,34 µg (2%)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Dietpotetpannekaker

Potetpannekaker kan også tilberedes i en diettversjon. Pannekakene blir mindre kaloririke hvis du steker dem i ovnen på stekebrett som tidligere er dekket med bakepapir og smurt med olje

I tillegg kan vi sløyfe tilsetning av mel, men husk å klemme ut overflødig vann fra potetene når du skal forme kakene. I stedet for hvetemel kan du tilsette havremel. I tillegg kan du legge til andre grønnsaker til potetpannekakene, for eksempel courgette eller gulrøtter.

Dietpotetpannekaker serveres med yoghurt, hvitløk, urter eller dillsaus. Salater eller salater, magre oster, fjærfestuinger, grønnsakssauser og røkt fisk vil være et flott tillegg

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du