Reddik har mange egenskaper og næringsverdier. Disse små, lite iøynefallende grønnsakene har lite kalorier (kcal) og er en skattkammer av vitaminer og mineraler, bl.a. kalium, derfor bør spesielt hypertensive personer inkludere dem i kostholdet. I tillegg inneholder reddiker mye svovelforbindelser, som er grunnen til at de styrker hårtap og ødelagte negler. Moderne fytoterapi anbefaler også reddiker mot fordøyelsesbesvær og stimulering av appetitten. Sjekk hvilke andre egenskaper reddik har, hvor mange kalorier den har og hvilke vitaminer og mineraler den er rik på.

Reddikerer grønnsaker hvishelsefordelerognæringsverdierallerede var kjent for de gamle egypterne og grekerne som brukte dem til å forbedre fordøyelsen, forbedre intellektet, god hukommelse og syn. Moderne fytoterapi anbefaler også bruk av reddiker ved mange plager i kroppen

Innhold:

  1. Reddik hjelper fordøyelsen
  2. Reddik mot hoste
  3. Reddik mot revmatisme?
  4. Reddik styrker hår og negler
  5. Reddik - kalorier (kcal), næringsverdier
  6. Reddiker - bruk på kjøkkenet
  7. Reddiker - er de virkelig sunne?

Reddik hjelper fordøyelsen

Reddik vil virke mot plager i fordøyelsessystemet. Reddik stimulerer appetitten og fordøyelsen (den har svært få kalorier - bare 16 kcal per 100 g), støtter leveren, og har også en koleretisk og koleretisk effekt.

Derfor kan den brukes ved leverproblemer, anoreksi, fordøyelsesbesvær og tarmhypergjæring

Reddik mot hoste

Reddik virker også slimløsende, så det vil lindre en slitsom hoste. Moderne fototerapi anbefaler reddik også ved bronkialplager og astma

Reddik mot revmatisme?

I tillegg, i naturmedisin, brukes reddik mot nyrestein, rakitt, anemi, leddgikt, demineralisering og revmatisme

Dessuten fungerer det på samme måte som antibiotika - bakteriostatisk og soppdrepende

Reddik bør også nås av personer som sliter med for høyt blodtrykk, fordi den inneholder mye kalium (233 mg / 100 g), takket være at nivået går tilbake til det normale.

Reddik styrker hår og negler

Reddik bør inkluderes i kostholdet for å styrke hår og negler, da det forhindrer hårtap og knekker negler. Den skylder sine forskjønnende egenskaper til bl.a innhold av svovelforbindelser

SJEKK: Kosthold som styrker hår og negler: hvilke vitaminer og mineraler trenger du å ta vare på?

Dette vil være nyttig for deg

Reddik - kalorier (kcal), næringsverdier (i 100 g)

Energiverdi - 16 kcal Tot alt protein - 0,68 g Fett - 0,10 g Karbohydrater - 3,40 g (inkludert enkle sukkerarter 1,86) Fiber - 1,6 gVitaminerVitamin C - 14,8 mg tiamin - 0,012 mg Riboflavin - 0,039 mg Niacin - 0,254 mg Vitamin B6 - 0,071 mg Folsyre - 25 µg Vitamin A - 7 IE Vitamin K - 1,3 µgMineralerKalsium - 05. mg jern - 05 mg jern Magnesium - 10 mg Fosfor - 20 mg Kalium - 233 mgNatrium - 39 mg sink - 0,28 mgDatakilde: USDA National Nutrient Database

Reddiker - bruk på kjøkkenet

Reddik spises best fersk, rett etter at du har trukket dem ut. De er enkle å dyrke, en solrik balkong er nok. I en lang potte fylt med fruktbar jord, plasser frøene hver 3. cm

Vann dem regelmessig, men ikke for mye. Du må vente ca 3 uker på innhøstingen. Reddiker er ustabile, de visner raskt. De kan oppbevares i inntil 2 dager i kjøleskapet i en bolle fylt med vann

Merk: unge reddiker spises sammen med bladene, som er delikate på smak og rike på næringsstoffer

Reddiker gir smak til smørbrød, cottage cheese og salater. Sprø mellom måltidene, de er en kalorifattig snack (100 g tilsvarer 14 kcal). Hvis de er for krydret, kan du dyppe dem i tykk naturell yoghurt

De er også velsmakende varme - stuet eller kokt (serveres for eksempel med bechamelsaus) eller i form av en suppe.

Hvilke grønnsaker og frukter hydrerer kroppen perfekt? Sjekk det ut!

Se galleriet med 10 bilderViktig

Reddik - kontraindikasjoner

Reddiker bør ikke spises av personer som sliter med bukspyttkjertelsykdommer, magesår og irritabel tarm. De kan spises i begrensede mengder i nærvær av fosfat urolithiasis.

Reddiker - er de virkelig sunne?

Reddik hører til vårens grønnsaker, det vil si grønnsaker som dukker opp for første gang om våren. Omtrent midten av mai er hovedsakelig drivhusreddik tilgjengelig i boder og butikker

Dessverre kan noen av dem inneholde for mye nitrat, noe som ikke er bra for helsen din.

Derfor, når du velger reddiker, vær oppmerksom ikke bare på reddikroten, men også bladene - de skal ikke ha gultmisfarging, da de kan tyde på for mye nitrater. Reddiker som er for store inneholder også et overskudd av nitrogenforbindelser

I tillegg skal grønnsaken ha et glatt skall, uten mugg og spor av råte. Etter å ha kommet hjem, vask dem grundig og ikke oppbevar dem i lufttett emballasje, da oksygenmangel fremskynder omdannelsen av nitrater til skadelige nitritter.

SJEKK: Nowalijki - hvordan velge de sunneste vårgrønnsakene. Hvem bør ikke spise vårgrønnsaker?

Teksten bruker utdrag fra artikkelen av Joanna Andrzejewska fra månedsbladet "Zdrowie".

Together Against Coronavirus

Se galleriet med 10 bilder

Kategori:

Hva spiser du