Se galleri 3 bilder

Lingon (rød) er en plante som har mange egenskaper og helbredende effekter. Takket være dem har det blitt brukt som et middel mot sykdommer i urinveiene, diaré og magesår. Tygebær vil også bidra til å lysne pigmentflekker på huden. Sjekk hvilke andre egenskaper tyttebær har, hvordan det skiller seg fra tyttebær og prøv ut oppskrifter på helbredende tinkturer og deilig tyttebærsyltetøy

Lingonberry , også kjent som røde blåbær, røde blåbær eller eviggrønne blåbær, er en plante som lenge har blitt funnet takket være denshelbredende egenskaper søknadi urtemedisin. Frukt ( Vitis idaeae fructus ) og tyttebærblad ( Vitis idaeae folium ) er ofte brukt.

Innhold:

  1. Lingon ved sykdommer i urinveiene
  2. Lingonberry vs tranebær
  3. Tygebær mot diaré
  4. Tygebær kan forebygge magesår og kreft
  5. Tygebær kan forebygge fedme
  6. Lingonberry - bruk i kosmetikk
  7. Lingonberry - bruk på kjøkkenet
  8. Lingonberry - oppskrifter

Lingon ved sykdommer i urinveiene

I urtemedisin brukes tyttebærblader ved sykdommer i urinveiene, inkl. ved betennelse i blæren og nyrene eller urolithiasis. Tygebærblader inneholder et stoff som heter arbutin (et fenolisk glykosid), som har en sterk desinfiserende og vanndrivende effekt på urinveiene, og reduserer utviklingen av betennelse i urinveiene

Verdt å vite

Lingonberry vs tranebær

Både tyttebær og tyttebær utmerker seg ved sin svært syrlige smak og røde farge. Imidlertid slutter likhetene der. Tranebær er mye større enn tyttebær og ujevnt dekket i fargen. Deres diameter - i versjonen med stor frukt - er ca 1 cm. Tygebæret har små, bittesmå, jevnt røde frukter. I tillegg ligger tyttebæret horisont alt på bakken og har ingen vertikale skudd. I sitt naturlige miljø vokser den oftest i torvmyrer. Det dyrkes også tyttebær. Lingon ermens små busker (ca. 20-30 cm). Den vokser i furuskog og blandet, middels tørr skog – derfor kan du ofte finne blåbær under turer i skogen

Tygebær mot diaré

Tygebærblader har også en anti-diaré effekt. Tanninene i dem har en sterk snerpende effekt på slimhinnene i fordøyelsessystemet, reduserer likviditeten i avføring, og også bakteriedrepende på bakteriefloraen i mage og tarm, og inaktiverer bakterielle toksiner.

Tygebær kan forebygge magesår og kreft

Vannekstrakter av tyttebærblader har en antibakteriell effekt mot enkelte bakteriestammer, inkludert Helicobacter pylori. Alt takket være innholdet av garvesyre (garvesyre), hevder estiske forskere fra University of Tartu¹. Helicobacter pylori er nært knyttet til forekomsten på ca 80 prosent. magesår og duodenalsår. H. pylori kan også føre til magekreft

Tygebær kalles også røde blåbær på grunn av fargen på de røde bærene, eller noen ganger eviggrønne blåbær fordi de læraktige bladene ikke faller om vinteren

Tygebær kan forebygge fedme?

Moderne fytoterapi anbefaler bruk av tyttebær hovedsakelig for mageproblemer, fordi de er preget av evnen til å regulere arbeidet i fordøyelseskanalen. Imidlertid viser foreløpig vitenskapelig forskning at de kan ha en mye bredere anvendelse.

Tygebærfrukt kan vise seg å være effektiv i kampen mot fedme. Forskere fra Scottish Crop Research Institute² kom til slike konklusjoner. I in vitro-studier vurderte forskere effekten av polyfenolene til forskjellige bær på aktiviteten til bukspyttkjertellipase, et enzym som er involvert i fordøyelsen av fett. Det har vist seg at de polyfenolrike ekstraktene av tyttebærfrukt hemmer bukspyttkjertellipase og dermed påvirker fordøyelsen av fett og energif.webporbruket til menneskekroppen. Hemming av lipaseaktivitet bidrar til redusert fordøyelse av fett og deres økte utskillelse uendret av kroppen. Som et resultat blir en mindre mengde frie fettsyrer direkte absorbert i blodet og lagringen av dem i form av fettvev er lavere

Viktig

Store doser av tyttebærbladekstrakter brukt i lang tid kan forårsake oppkast, uro, kramper og anemi. Samtidig kan tanninene i avkok irritere magen og forårsake forgiftning

Lingonberry - bruk i kosmetikk

Arbutin som finnes i bladene til tyttebærikke bare har en positiv effekt på arbeidet til urinsystemet, men også på huden, da det lysner opp huden og pigmentforandringer. Depigmenteringseffekten til arbutin skyldes hemming av melaninsyntese - et pigment som hovedsakelig finnes i cellene i dermis og epidermis, hvis innhold bestemmer fargen på huden. Denne handlingen ble bekreftet blant annet av Japanske forskere fra Kobe University School of Medicine³. Arbutin, som et rent stoff eller en komponent i planteekstrakter, brukes i dermokosmetikk som et lysende middel for misfarging av huden, mens effekten av rent arbutin er mye sterkere

Lingonberry - bruk på kjøkkenet

Lingon kan brukes til å lage syltetøy, syltetøy og andre syltetøy. De kan også brukes til å tilberede medisinske tinkturer og infusjoner

Tygebærfrukt er svært vedvarende fordi den inneholder naturlig benzosyre, et populært konserveringsmiddel som brukes som konserveringsmiddel for å forlenge holdbarheten til mat (kjent som E210).

Tygebærgelé blandet med pepperrot, appelsinskall og pærer fra varianter med et stort antall steinceller (som gir en grov ettersmak) er grunningrediensen i den originale Cumberlandsausen – en kald saus som brukes i engelsk mat som tilbehør til viltretter (hovedsakelig villsvin og hare).

Tygebærkonserver beholder sine egenskaper hvis frukten og bladene høstes riktig og deretter tilberedes. Bladene høstes fra juni til august. Deretter tørkes de i tørkerom, først ved 30 grader C, og deretter ved opptil 60 grader C. De er luktfrie, har en bitter, lett syrlig og snerpende smak. Fruktene til det røde tyttebæret vises i august. Bæret er i utgangspunktet kremhvitt og blir rødt når det modnes. I den sørlige delen av Polen blomstrer den ofte en gang til og bærer frukt i oktober, og noen ganger i november. Blomstrende frukter er vanligvis mindre, men mer vedvarende og mer farget.

Det vil være nyttig for deg

Lingonberry - oppskrifter

Lingonbærjuice - oppskrift

Vaskete, friske tyttebærfrukter knuses lett, hell vann til halve massen, dekk til med litt sukker, dekk til og la stå i noen timer, kok deretter i 10 minutter. Hell fruktmassen gjennom en sil. Den resulterende saften kan søtes - så blir den en sirup og på grunn av det høye sukkerinnholdet vil den også styrke og dekke hosten - og deretter helles over på flasker og pasteuriseres

Jam medtyttebær - oppskrift

Ingredienser: 1,5 kg tyttebær, 0,5 kg sukker. Lag en sirup av sukker og 1 glass vann, kok opp, tilsett tyttebær og stek det i ca 30 minutter, til massen har en tendens til å stivne. Hell det varme syltetøyet i glassene og pasteuriser det

Tyggebærfrukttinktur - oppskrift

Ingredienser: modne, røde tyttebærfrukter (1 kg), 1 l 96 % brennevin, 0,5 kg sukker, 1 l vann.

Tilberedningsmetode: rengjør, vask og knus de modne, røde tyttebærfruktene litt. Legg den i en krukke og hell spriten over den. Macerer på et lunt sted til frukten er falmet. Etter denne tiden, kok opp sukkersirupen (fra 0,5 kg sukker og 1 l vann), avkjøl den og tilsett sprit-tinkturen. Filtrer og hell på flasker. Oppbevares i ett år på et kjølig, mørkt sted. Tinkturen har en knallrød farge og en syrlig smak

Tykkebærblad tinktur - oppskrift

Hell en halv kopp tørre, knuste blader med 0,5 liter vodka, macerer deretter i 14 dager og filtrer.

Bibliografi:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: E¡ect on celleoverflatehydrofobisitet og følsomhet for Helicobacter pylori for medisinske planteekstrakter, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Bærpolyfenoler hemmer bukspyttkjertellipaseaktivitet in vitro, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. A. K. Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Effekt av arbutin på melanogene proteiner i humane melanocytter, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/9711535

Kategori:

Hva spiser du