For en diabetiker er julaften og jul en vanskelig prøvetid. Så mange smakfulle retter. Du vil prøve alt, men kan du det? Hva kan diabetikere spise i ferien og hva bør de unngå? Det viser seg at diabetikers julaften kan være ganske hyggelig.
Diabeteskostogjulaftenogjulnår bordet er dekket, gjør de det ikke gå sammen par. Hvordan mennesker med diabetes bør overleve julen, råder en kostholdsekspertKatarzyna Kowalcze , spesialist idiabetikerdietter .
Snart sitter vi ved julaftensbord fylt med deilige retter. Så to dager med fest. Hvordan skal personer med diabetes oppleve dem?
Katarzyna Kowalcze, kostholdsekspert:Som alle andre. For å glede øyet og nyte det som står på bordene og det som har en unik smak akkurat denne julen. Men…
Vel, det var det! Sukker vil "hoppe", gå opp i vekt og du må møysommelig gå ned unødvendige kilo igjen for å opprettholde et passende blodsukkernivå.
KK.:Dette kan skje eller ikke. Og det burde det ikke. Riktig diabetesbehandling, overholdelse av spesifikke kostholdsregler og en passende dose trening sikrer helsesikkerhet i enhver situasjon. Også på helligdager.
Pasienter behandlet med hurtigvirkende humaninsulin-analoger som etterligner dets fysiologiske sekresjon er i en mer komfortabel situasjon. Disse preparatene kan brukes rett før, under og til og med etter et måltid, du trenger ikke vente 20-30 minutter for å starte et måltid, slik tilfellet er med konvensjonell insulinbehandling
Valg av behandlingsmetode er utelukkende legens avgjørelse. Når det kommer til kosthold, er det visse universelle regler basert på kanonen om sunt kosthold og et balansert kosthold. Kort sagt handler det om variasjon og å spise med måte.
Men hver pasient med diabetes (både type I diabetes, type II diabetes, og andre) har en diett bestemt individuelt, f.eks. på grunn av diabetesforløp, mulig sameksistens av sykdommer eller eksisterende komplikasjoner
La oss gå tilbake til julaftensbordet…
KK.:Julaftensmiddagen er tradisjonelt faste, så dette er hva forde beste diabetikere. Ved bordet fullt av spill, men - som jeg forteller pasientene mine - kontrollert. Den gylne regel - litt av hvert, gjelder spesielt for retter som dumplings eller nudler med valmuefrø
Du bør være forsiktig med desserter, for eksempel kompott av tørket frukt med høyt sukkerinnhold og sjokoladedelikatesser. Du trenger imidlertid ikke nekte deg selv en veldig liten del av valmuefrøkaken.
I to festdager tilbereder noen husholdninger mer fete retter, og her vil det å spise måtehold være bra for alle husstandsmedlemmer. Kakene kan være med søtningsmidler, som i denne spesielle høytiden er verdt å anbefale for å sikre lik tilgang på søte bakverk for alle familiemedlemmer. Ofte strekker høytiden seg til nyttår.
Det er familiekjøkken, men ferier er også en tid for besøk. Og med familie og venner kan tradisjonelle søtsaker og fete retter herske.
KK.:Du må se nøye på hva som ligger på bordet. Velg den ene eller den andre retten, kyllingkjøtt, fisk, grønnsaker. Du kan tillate deg selv å prøve litt av noe forbudt for å føle smaken av frihet, og hos vertinnen ikke vekke anger på at noe er g alt.
Juleturer er på moten. Det er ofte en ganske radikal endring i livsstil og kosthold. Dette kan være forvirrende for personer med diabetes.
KK.:Ikke hvis behandlings- og kostholdsreglene følges. På den annen side er en ferietur en fin mulighet til å trene, som er en integrert del av den terapeutiske prosessen. Ved diettsynder som forstyrrer blodsukkernivået, er trening også gunstig.
Folk som tilbringer mange timer i skibakken eller går lange turer bør være forsiktige og huske på sykdommen. Jeg anbefaler å kjøpe en sandwich eller sukkerbiter for å beskytte deg mot lavt sukkerinnhold.
Etter jul, er det noen tilfeller som krever medisinsk intervensjon på grunn av kostholdsfeil?
KK.:Ja, og dessverre er det ikke så sjeldent. Det er også sykehusinnleggelse. Det kreves av pasienter hvis blodsukkerkonsentrasjon når svært høye nivåer som truer livet etter julegalskapen
Medisinske intervjuer viser også at pasienter, som ønsker, som de sier, å frigjøre seg fra å tenke på nødvendigheten av å ta medisiner, stopper behandlingen. Dette er en stor feil som ofte krever spesielle handlinger fra lege, kostholdsekspert og pasient. To eller tre kilo i pluss er også ofte en kamp igjen for å opprettholde en sunn vekt, som ved behandling av diabetes erveldig viktig.
La oss snakke om barn med diabetes. Hva er og kan være julaften og høytider for dem?
KK.:Det skal være en tid med glede og festlige smaker, som med alle barn, selvfølgelig med de grunnleggende prinsippene for sunt kosthold og med vekt på kostholdskrav
I familier der et barn har diabetes, er det mye lettere å endre og rasjonalisere hverdagens matvaner. Dette slår også ut i festmenyen. Jeg har mange barn blant pasientene mine. De som blir behandlet med insulinanaloger administrert av en insulinpumpe som automatisk forsyner kroppen med tilstrekkelige doser, er i en komfortabel situasjon
Fra min mangeårige erfaring ser det ut til at ernæringsreglene følges mye bedre av barn, noe som utvilsomt skyldes foreldrene, enn av voksne pasienter, som i mange tilfeller er vanskelige å overtale til å følge dietten.
For barn med diabetes, som også bør huskes av foreldre og kjærlige besteforeldre, trenger ikke julegavenes sjarm og glede å være nedfelt i sjokoladeesker og sjokoladenisser