Dr. Davis's Wheat-Free Diet er en glutenfri diett. Den er imidlertid ikke beregnet på personer som er allergiske mot gluten og de som lider av cøliaki, men for personer som er overvektige. En hvetefri diett er en slankediett. Dr. Davis argumenterer for at ved å fjerne hvete og andre glutenholdige produkter fra menyen, kan du gå ned 5 kg på 2 uker. Hva er egentlig en glutenfri diett for vekttap?
Dr Davis' hvetefri dietttilglutenfri diettforslanking.Som skaperen av dietten overbeviser , amerikansk kardiolog, Dr. William Davis, ved å ekskludere hvete og andre produkter som inneholder gluten fra menyen, kan du gå ned 5 kg på 2 uker. Det fikk de vite bl.a Gwyneth P altrow og Victoria Beckham.
Dr Davis' hvetefri diett - hva er en glutenfri slankediett?
For å gå ned unødvendige kilo uten anstrengelse, fjern alle glutenholdige produkter fra menyen, inkludert hveteprodukter - inkludert de som anses som sunne, laget av fullkorn, for eksempel grovt brød. Som skaperen av dietten hevder, er ikke fullkornshveteprodukter så sunne som det er vanlig å tro.
Folk som bare spiser fullkorn gir rundt 400 ekstra kalorier om dagen og veier følgelig mer enn de burde.
Ifølge Dr. Davis øker fullkornsblandinger blodsukkeret raskere enn sukker alene. Konsekvensen er en rask økning i insulinsekresjonen, og derav en enkel vei til opphopning av unødvendig fett
Som skaperen av dietten hevder, øker fullkorn blodsukkeret så raskt fordi de inneholder type A amelopektin - en form for komplekst karbohydrat som består av hvetestivelse. Et karakteristisk trekk ved type A amelopektin er at det brytes ned svært raskt til glukosemolekyler i fordøyelseskanalen, som også raskt øker blodsukkernivået
Også, ifølge Dr. Davis, har fullkorn en sterk effekt på hjernen fordi de forårsaker eufori - det samme som opiater.
Følgelig er et grunnleggende prinsipp i Dr. Davis' diett å eliminere alle former for hvete fra dietten, inkludert sunne fullkorn og andre glutenholdige matvarer. I tillegg bør du begrense forbruketogså andre karbohydrater: maisstivelse, ris, poteter, søtsaker, belgfrukter, fruktjuicer, kullsyreholdige drikker og tørket frukt. Interessant nok, selv om den hvetefrie dietten er glutenfri, råder Dr. Davis deg til å begrense karbohydratinntaket i form av glutenfrie produkter.
Dr. Davis' hvetefri diett - hva kan du spise?
Under et glutenfritt slankekosthold dominerer grønnsaker – gjerne økologiske, uten sprøytemidler. De kan spises når som helst på dagen. Moderasjon bør tas med poteter og mais. Du bør også spise frukt i begrensede mengder (helst bær).
Meieriprodukter spiller også en betydelig rolle i menyen, inkludert helfete oster (f.eks. blåmuggost, mozzarella, parmesan). Listen over tillatte produkter inkluderer også melkeerstatninger, som usøtet mandelmelk eller usøtet kokosmelk.
Mens du er på diett uten Dr. Davis' hvete, kan du også spise fisk og sjømat, samt kjøtt og fjærfe. Ideelt sett bør kjøttet komme fra gressmatet, eller økologisk, storfe som blir drept under humane forhold. Kjøttet du spiser skal være uherdet og ubearbeidet, og skal ikke inneholde natriumnitrat. Dette gjelder også pølser og pålegg. Kjøtt kan spises i alle former, bortsett fra stekt.
Menyen bør ikke mangle et sted for egg og sunt fett i form av rå nøtter, samt oljer som Dr. Davis anbefaler å innta i store mengder (f.eks. avokadoolje, kokosolje, olivenolje).
Vann bør alltid være ditt førstevalg av drinker. Du kan konsumere fruktjuicer i begrensede mengder, men bare de såk alte 100 %. Av og til har du råd til kaffe og te samt rødvin
Listen over indikerte produkter inkluderer også urter, krydder og mattilsetningsstoffer (f.eks. sennep), men uten tilsatt sukker.
Er et glutenfritt slankekosthold sunt?
The Wheat-Free Diet av Dr. Davis er en diett med lite karbohydrater og mye protein. Mangel på karbohydrater i kosten fører med seg mange bivirkninger, som problemer med konsentrasjon og hukommelse, søvnløshet, irritabilitet, apati og til og med depresjon. Alt fordi hovedkilden til energi for hjernen er karbohydrater, som er involvert i produksjonen av serotonin - lykkehormonet. Overflødig protein i kosten kan også gjøre helsen din dårligere. Av denne grunn har Dukan-dietten blitt offisielt anerkjent som helseskadelig. Heldigvis, i motsetning til høyproteindietten til den beryktede kostholdseksperten, er Davis-dietten rik på sunn matfett i form av nøtter og oljer
Se galleriet med 5 bilder