Fruktoseintoleransedietten er en behandlingsform for mennesker hvis kropp ikke kan fordøye fruktsukker. Denne typen diett lindrer symptomene på matintoleranse og hindrer dem i å dukke opp igjen. Hva er fruktoseintoleransedietten? Er det alltid nødvendig å utelukke fruktsukker helt fra menyen? Hvor er fruktosen gjemt?

Fruktoseintoleransedietteneren eliminasjonsdiett, , som er en symptomatisk behandling for fruktoseintoleranse. Derfor er den beregnet på nyfødte,babyer, barn og voksne , hvis kropper ikke kan fordøye fruktsukker. En diett med fruktoseintoleranse forutsetter fullstendig eliminering fra menyen eller bare begrenser forbruket av produkter som inneholder fruktose (det er ikke alltid nødvendig å utelukke fruktsukker fullstendig fra kostholdet). I noen tilfeller er kosttilskudd preparater som inneholder vitamin C. Spesifikke anbefalinger avhenger av formen for fruktoseintoleranse, alvorlighetsgraden av symptomene og pasientens alder

Diett med fruktoseintoleranse - regler

Folk som sliter med fruktosemalabsorpsjon trenger ikke å eliminere frukt og andre fruktoseholdige produkter fullstendig fra kostholdet. De kan spise dem, men i begrensede mengder - det er bare nødvendig å vite din akseptable grense. Unntakene er situasjoner hvor symptomene på matintoleranse er svært alvorlige - da bør du helt fjerne fruktsukker fra kostholdet

På sin side må personer med arvelig fruktoseintoleranse, eller fruktosemi, absolutt følge enfruktosefri dietthele livet, fordi de ikke tåler selv små mengder mat som inneholder fruktsukker. Unnlatelse av å følge diettens regler kan til og med føre til lever- og nyresvikt, og dermed - livstruende

Fruktoseintoleransediett - hva kan du ikke spise?

Produkter som absolutt bør elimineres fra kostholdet er:

Glukose bør brukes til å søte mat og drikke.

  • friske små frøfrukter (epler, pærer, meloner, papaya, vannmeloner);
  • tørket frukt (epler, plommer, aprikoser, fiken, dadler, rosiner);
  • honning;
  • fruktbasertsyltetøy (syltetøy, mousse, marmelade, sirup);
  • frukt- og grønnsaksjuice;
  • grønnsaker: grønne erter, gulrøtter og persille, poteter, agurker, reddiker;

Du bør begrense forbruket av tomater, purre, hvit- og rødkål, rosenkål, gresskar, løk, grønne bønner, erter og bønner. Disse grønnsakene sies å være tillatt i små mengder.

  • meieriprodukter beriket med frukt- og fruktaromaer: fruktyoghurt, fruktmasse, fruktkjernemelk, fruktmyse, melk med smak;
  • agavesirup og lønnesirup;
  • soyabønner;
  • hvete og bygg;

og alle andre produkter som det brukes bordsukker (sukrose) i.

Det vil være nyttig for deg

Hvor kan fruktosen være gjemt?

  • sauser, sennep, ketchups
  • marinader for kjøtt og fisk
  • veske supper
  • frokostblanding
  • melk med smak
  • brød (spesielt hamburgerruller, toast)
  • medisiner (både belagte tabletter og siruper)
  • diettprodukter
  • produkter for diabetikere

Fruktsukker kan også skjule seg i produkter med tilsetningsstoffer merket på etiketten med symbolet "E": E420: sorbitol, E473 og E474: karbohydratestere, E491-E495: sorbitanestere som kan frigjøre sorbitol.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet en terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Helseguiden og ta vare på din helse og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut mer

Fruktoseintoleransediett - hva kan du spise?

  • naturlige meieriprodukter, som for eksempel: melk, cottage cheese, kjernemelk, yoghurt, ostemelk, ost (selv om det i dette tilfellet er bedre å lese etiketten først);
  • grønnsaker - asparges, spinat, salat, selleri, blomkål og rotgrønnsaker - bortsett fra gulrøtter og persille (spesielt tilberedt), poteter, agurker, reddiker. Du kan spise tomater og gresskar i små mengder;

Pasienter med fruktosemi trenger vitamin C-tilskudd (sukkerfrie tabletter) i en dose på 50-100 mg/dag.

Pasienter med fruktosemalabsorpsjon kan velge frukt med et lavere fruktoseinnhold og de hvor fruktose er balansert med tilstrekkelig glukoseinnhold, dvs.

  • sitrus (grapefrukt, appelsiner, sitroner, kumquats, mandariner);
  • friske grovfrøfrukter (aprikoser, plommer,fersken, nektariner);
  • bær (blåbær, tyttebær, bringebær, jordbær);
  • annen frukt: modne bananer, kiwi, ananas;

De bør imidlertid spises i små mengder og aldri på tom mage. I tillegg kan personer med fruktosemalabsorpsjon drikke fruktjuicer fortynnet med vann i forholdet 1: 1.

Hvis babyen din mates kunstig (melkerstatning), velg kun fruktose- og sukrosefrie blandinger

Det vil være nyttig for deg

Fruktoseinnhold i 100 g av utvalgte produkter

produktfruktose (g / 100 g)
eple5 - 5,9
pære6,5
fruktjuicer5-7
sukrose (sukker)50
honning40,9
vannmelon3,4
rosiner29,8
banan3,5
grapefrukt1,2
oransje1,8
plomme3,4
tomat1,2
potet0,1

Kilde: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Nedsatt fruktoseabsorpsjon: rolle i funksjonelle forstyrrelser i fordøyelseskanalen hos barn , "Family Medicine Forum" 2010, vol. 4, nr. 2

Kategori:

Dietter