Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Hvordan spise under en onkologisk sykdom, hva skal man spise og hva man bør unngå, og hva er spesialisert medisinsk ernæring og hvorfor skal det være en integrert del av behandlingen? - på disse og andre spørsmål som en del av den pedagogiske kampanjen "Medisinsk ernæring - Dine måltider i kampen mot sykdom", svarer Ewa Ceborska-Scheiterbauer, en kostholdsekspert som spesialiserer seg på ernæring til mennesker som lider av onkologi.
Under en onkologisk sykdom øker ofte stoffskiftet og kroppens behov for næringsstoffer. Dessuten er det ofte bivirkninger som gjør det vanskelig å spise, som kvalme, oppkast, diaré, en ubehagelig metallsmak i munnen eller til og med anoreksi. Det hender at det å spise måltider blir ekstra vanskelig på grunn av irritasjon av munnslimhinnen og mage-tarmkanalen eller vanskeligheter med å svelge. I en slik situasjon er det en reell utfordring å sikre kroppens riktige ernæringsnivå.
Først av alt, husk at et riktig sammensatt kosthold kan redusere bivirkningene av kjemoterapi betydelig og forbedre effekten av behandlingen. Til tross for disse plagene er det ekstremt viktig å møte kroppens daglige næringsbehov. Å lage en passende diett er alltid en individuell sak, så hver pasient bør konsultere sin meny med en lege eller diettist.
Dersom pasienten ikke opplever bivirkninger av behandlingen, bør ikke kostholdet avvike vesentlig fra et optim alt, balansert kosthold til en frisk person. Det er veldig ofte nødvendig å øke mengden protein i menyen. Det er viktig at kostholdet fullt ut dekker kroppens behov for alle næringsstoffer. Det er imidlertid situasjoner når det tradisjonelle kostholdet ikke er nok. Da er det verdt å introdusere orale ernæringspreparater som inneholder en stor dose energi og supplerende næringsstoffer dagligen diett i riktige proporsjoner. Som et resultat bidrar de til å opprettholde riktig ernæringsnivå i den syke personens kropp, noe som øker sjansene for å forbedre kroppens generelle tilstand og forberede seg på terapiprosessen.
Det finnes ikke noe universelt kosthold som passer for alle. Derfor bør alle pasienter ha nytte av profesjonelle ernæringsråd når de starter behandlingsprosessen. Det er imidlertid noen få regler som kan gjøre det lettere å spise. Først av alt er det verdt å ta vare på vanlige måltider i små porsjoner fra 5 til 6 ganger om dagen. Dette vil unngå overdreven belastning på fordøyelsessystemet som allerede er svekket av en sykdom. Det daglige kostholdet bør inneholde ferske grønnsaker og frukt (rå, kokt eller bakt avhengig av pasientens helse og type kreft). Produkter med høyt proteininnhold spiller den viktigste rollen i kostholdet, f.eks. mager ostemasse, naturell yoghurt, magert kjøtt eller sjøfisk. Disse produktene bør ikke mangle fra den daglige menyen. Energikilder bør på sin side finnes i gammelt brød, pasta, gryn, så vel som i en liten mengde vegetabilsk fett. For å hydrere kroppen ordentlig, bør du drikke ca 2 liter vann om dagen. Stillvann, lett te, frokostblandinger eller i noen tilfeller små mengder ferskpresset juice uten tilsatt sukker vil være ideelt.
Medisinsk ernæring er høyenergiske, spesialiserte ernæringspreparater som inneholder en passende sammensetning av næringsstoffer, som proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Hensikten med bruk av orale kosttilskudd er å dekke kroppens økte behov for essensielle næringsstoffer når det tradisjonelle kostholdet er utilstrekkelig eller når pasienten har problemer med å spise. Riktig introdusert medisinsk ernæring støtter behandlingen og gir styrke til å bekjempe sykdommen
Orale kosttilskudd er best brukt som et supplement til ditt daglige kosthold. Kroppens behov for individuelle komponenter kan variere avhengig av pasient. Vanligvis anbefales det å konsumere 2 flasker om dagen, men det kan noen ganger øke til 5 eller 7 flasker om dagen avhengig av valgt preparat. Preparatet konsumeres best kjølt fordi dadet smaker best. Rask inntak av produktet, på grunn av den høye konsentrasjonen av næringsstoffer, kan overbelaste fordøyelseskanalen, så det anbefales å konsumere det sakte, i omtrent 30 minutter. Spesialiserte ernæringspreparater kan brukes alene mellom måltidene, som base eller tillegg til retter for å øke deres ernæringsmessige verdi.