Vitarianisme, også kjent som raw dietten eller raw food dietten, øker stadig i popularitet. Hva er rådietten? Hovedregelen for raw food-dietten er å spise nesten utelukkende raw food. Sjekk ut fordelene og ulempene med raw food

Witarianismdet er annerledesraw food( raw food diett ), bestående av kun å spise eller i de fleste råvarer.

Rå mat: produkter tillatt

Grønnsaker og frukt må ikke fryses på forhånd og bør komme fra velprøvde økologiske gårder. Ideen om rå matisme tillater ikke at mat varmebehandles, men det er tillatt å varme opp mat til 41 ° C. Så la oss glemme matlaging, steking og baking. Spesialister og tilhengere av denne dietten hevder at den sikrer en retur til naturlighet, får kraft og full helse, og samtidig mister unødvendige kilo. Hva er det egentlig vi spiser? Først og fremst rå grønnsaker og frukt, og fremfor alt rå fisk (f.eks. sushi) og ulike typer nøtter og frø, som er hovedkilden til fett i denne dietten.

Witarianisme - hvor kom det rå kostholdet fra?

Paul Nison, en tidligere finansmann på Wall Street, ble diagnostisert med Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. Etter mange års behandling uten effekt, bestemte pasienten seg for å helbrede seg selv. Han startet med å endre matvanene – han kastet ut de skadelige produktene fra sin daglige meny og byttet hovedsakelig til rå grønnsaker og frukt. I løpet av et år - gjenvunnet han helsen og ble hovedpromotøren av den nye dietten

Vitarianisme eller et råkosthold har fordeler og ulemper

Raw Food Diet er lett, rensende og lett fordøyelig. Selv om det ikke gir kroppen vår sunne proteiner, vitamin B12 og jern, har det sine fordeler å hoppe over oppvarmingsprosessen – det reduserer tapet av vitamin C og folsyre. Fordelen med raw foodism er det faktum at du ikke finner produkter rike på mettet fett og transfett her. Økt inntak av grønnsaker og frukt reduserer risikoen for å utvikle velstandssykdommer. Forskning viser at denne dietten gir flere antioksidantvitaminer enn en varmebehandlet diett – vitaminet forbruker 305 prosent. krevepå vitamin C, 247 prosent etterspørselen etter β-karoten, 313 prosent. på vitamin E og 120 prosent for kobber. Det bør imidlertid huskes at en diett basert på rå mat inneholder svært lite sink (dekker 92 prosent av etterspørselen) og selen (bare 49 prosent).

Viktig

Motstanderne av raw foodism understreker at et raw-kosthold ikke gir kroppen den grunnleggende byggekomponenten, det vil si protein. Dens mangel er skadelig, spesielt i en tidlig alder. Det kan forårsake vekst- og utviklingsforstyrrelser og føre til en reduksjon i kroppens immunitet. Derfor, før vi bestemmer oss for å introdusere en ny diett, er det verdt å bruke rådene fra en erfaren kostholdsekspert

Kategori:

Dietter