Det er velkjent at produkter som brukes i kjøkkenet i middelhavslandene har god effekt på helse, utseende og velvære. Resultatene fra nyere studier har bekreftet at middelhavsdietten, beriket med olivenolje, mandler, hasselnøtter og valnøtter, reduserer risikoen for alvorlige hjerte- og karsykdommer med opptil 30 %, som hjerneslag eller hjerteinfarkt.
Middelhavsdiettenfår en voksende gruppe støttespillere over hele verden, inkludert Polen. I tillegg til smaken av italienske, spanske og greske retter basert på olivenolje, blir det sagt mer og mer om rollen de spiller i forebygging av hjerte- og sirkulasjonssykdommer, som er årsaken til nesten halvparten av dødsfallene til begge kvinnene og menn. Dette bekreftes av detaljerte studier, bl.a PREDIMED studie utført i samarbeid med Instytut Zdrowia im. Carlos III og under beskyttelse av det spanske helsedepartementet. Resultatene hans ble publisert i New England Journal of Medicine. Resultatene av studien bekreftet at et middelhavskosthold beriket med olivenolje og nøtter med opptil 30 % reduserer risikoen for alvorlige hjerte- og karsykdommer.
MIDDELHAVSDITT og Hjerte- og karsykdommer
Den PREDIMED-studien " Middelhavsdiettens rolle i primær forebygging av hjerte- og karsykdommer " (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) ble utført med samarbeid med mange forskningsgrupper fra ulike universiteter og sykehus i Spania. Borges Mediterranean Group, en produsent av olivenolje, nøtter og tørket frukt, kjent i Europa og Polen somBorges, deltok også.Resultatene av studien ble publisert i "New England Journal of Medicine" av Massachusetts Medical Society, et av verdens ledende medisinske tidsskrifter.
Hva handlet PREDIMED-undersøkelsen om?
PREDIMED-studien er en multisenter, randomisert og kontrollert klinisk studie over 5 år. Tot alt 7447 personer i alderen 55-80 år, hvorav 57 % var kvinner, deltok i studien. Ingen av disse personene hadde en tidligere kardiovaskulær hendelse, men alle hadde høy risiko for å utvikle kardiovaskulær sykdom. Deltakerne ble tilfeldigtildelt grupper som fulgte en av de tre diettene:MediterraneanSupplert med olivenolje, middelhavsanriket nøtteblanding og en normal diett med lavt fettinnhold. Deltakerne deltok regelmessig i individuelle og gruppepedagogiske workshops om kostholdet som ble brukt, og, avhengig av diettgruppen, mottok de gratis kosttilskudd - olivenolje eller en blanding av nøtter (mandler, hasselnøtter og valnøtter), i tillegg til små gaver.
Den sunneste - en diett rik på nøtter
I gjennomsnittlig fem års oppfølging opplevde 288 deltakere en stor kardiovaskulær hendelse. Blant dem som fulgte middelhavsdietten rik på olivenolje, ble det rapportert om 96 slike tilfeller, i gruppen av deltakere som fulgte middelhavsdietten beriket med nøtter - 83 tilfeller, og i gruppen som fulgte standard diett med lavt fettinnhold - så mange som 109 tilfeller . Dette betyr at risikoen for hjerte- og karsykdommer ble redusert med 30 % for personer som spiste nøtter og 28 % for personer som spiste olivenolje. Ingen vektøkning eller andre ugunstige kostholdseffekter ble observert i løpet av studieperioden. Konklusjonene ovenfor er en del av PREDIMED-studien, et langsiktig prosjekt utført av 16 forskningsgrupper i 7 regioner i Spania mellom 2003 og 2011 for å evaluere effekten av middelhavsdietten i primær forebygging av hjerte- og karsykdommer hos høyrisikopersoner
Jordi Salas: "Kostholdsanbefalingene bør revideres i fremtiden"
Ifølge Jordi Salas, president for INCs verdensforum for forskning og formidling av sunn ernæring, "for første gang i en vitenskapelig studie, redusererMiddelhavskosthold risikoen for hjerte- og karsykdommer , og det har vist seg at sykelighet og dødelighet fra hjerte- og karsykdommer er lavere hos de som følger middelhavsdietten beriket med nøtter sammenlignet med de som følger en diett med lavt fettinnhold. Ifølge Jordi Salas, "hovedbudskapet i denne studien er at folk som bruker olivenolje og nøtter har mindre sannsynlighet for å lide av kardiovaskulær sykdom eller død av kardiovaskulære årsaker. Derfor bør kostholdsanbefalingene gjennomgås i fremtiden for å ta hensyn til nye data. ”
Kilde: pressemateriale fra Borges Mediterranean Group
Pressmateriale