Spiselig kornel er en plante hvis helbredende egenskaper har blitt verdsatt i århundrer. Spiselig kornel har blitt brukt i blant annet naturlig medina som et middel for å forebygge og behandle anemi. Moderne fytoterapi anbefaler bruk av kornelfrukt også ved magesykdommer. Sjekk hvilke andre egenskaper dogwood har.

Spiselig kornel( Cornus mas ) er en plante hvisegenskaperlenge har vært verdsatt . I folkemedisiner bruken avførst og fremst frukten av kornel, som inneholder mange mineralske elementer, hovedsakelig jern, samt kalium, kalsium, fosfor, magnesium, sink, kobber og mangan, som samt betakaroten, flavonoider, organiske syrer (eple og kininsyre), pektiner, tanniner og sukker (ca. 10-13%).

De er også en rik kilde til vitamin C (i gjennomsnitt 100-200 mg i 100 g), samt P og A. Røde varianter av kornel er en rik kilde til antocyaniner (antioksidanter fra gruppen flavoner). og fargestoffer), hvis innhold kan overstige 900 mg / 100 g, men huden inneholder 4,5 ganger mer enn kjøttet.

Kornel for anemi

Kornelfrukter er et skattkammer av jern - et element som er en komponent av hemoglobin som finnes i erytrocytter. Deres oppgave er å transportere oksygen til alle cellene i kroppen

Ved jernmangel går ikke oksygeneringsprosessen som den skal og symptomer på anemi oppstår, som f.eks. svakhet, blek hud, sprø hår, vinklinger i munnvikene, hodepine, søvnløshet

Derfor kan kornelfrukt brukes som et hjelpemiddel i behandlingen av anemi. De anbefales også for kvinner som sliter med for tung menstruasjon

Kornel for mageproblemer

I alternativ medisin brukes kornel, takket være innholdet av organiske syrer, fytoncider og andre aktive forbindelser, ved magesykdommer fordi det har anti-inflammatoriske og snerpende egenskaper

I tillegg har den, takket være tannininnholdet, forstoppende egenskaper og brukes i form av et avkok eller fersk juice mot diaré og magekolikk. I tillegg fungerer det bra ved feil stoffskifte, derfor anbefales det spesielt for personer som sliter med overvekt og fedme

Kornel i sykdommernyre

Kornel har en vanndrivende effekt, det vil si at den øker utskillelsen av vann og natrium i urinen, og er også betennelsesdempende. Derfor anbefaler moderne fytoterapi bruk av frukten som et hjelpemiddel i behandlingen av nyre- og urinveissykdommer for å forbedre deres funksjon.

Det vil være nyttig for deg

Kornel – hvor vokser den? Når skal du plukke frukt?

Kornell vokser i skog og kratt som en busk eller et lite tre. Små og hvite blomster høstes i månedsskiftet februar og mars. De røde, langstrakte fruktene er preget av en syrlig smak, som kan sammenlignes med den mellom tranebær og kirsebær. Du kan hente dem fra juli til oktober

Det bør imidlertid huskes at kornelfrukter har store frø (med en liten mengde kjøtt), derfor kan det være vanskelig å fjerne dem. Så det er best å skjære litt inn i frukten og bare klemme kjernene ut av dem.

Kornel - andre helseegenskaper

I folkemedisinen har dogwood-frukt- eller blomstertinktur blitt brukt som et effektivt febernedsettende middel, mot forkjølelse og øker kroppens immunitet

Den berømtekornelregnes også som en medisin mot gikt. I alternativ medisin brukes et kornelavkok på pannen for å lindre migrene, og et bad med tillegg av et avkok av bark og blader for å lindre revmatiske smerter og leddgikt (gikt).

I odontologi brukes imidlertid kornelkvister som et effektivt tannrengjøringsmiddel. Moderne vitenskapelig forskning har også vist at antocyaninene i kornelfrukter har anti-kreftegenskaper og effektivt forhindrer utvikling av betennelse i kroppen.

I tillegg har det vist seg at de øker insulinsekresjonen

Dogwood - bruk på kjøkkenet. Hva kan lages av kornel?

Etter frysing kan kornelfrukter spises rå eller brukes i sauser (f.eks. til vilt), syltetøy, syltetøy, sirup, juice, likører og tinkturer. Kornelen brukes også til å lage godterifyll.

Det vil være nyttig for deg
  • Kornellsyltetøy - oppskrift

For å tilberede kornellsyltetøy trenger du: 1 kg modne kornelfrukter, 2 kg sukker

Skrell frukten, skyll, prill (hvis syltetøyet skal tilsettes te, kan frøene stå i fred). Kok opp sukker og 1/2 liter vann for å lage en sirup, tilsett frukten og sett til side i 24 timer. Kok over høy varme. Når sirupen begynner å koke, reduser varmen og stek til frukten er gjennomsiktig. Hell det varme syltetøyet i glassene

  • Kornellte - oppskrift

Te medDogwood vil styrke kroppen, støtte fordøyelseskanalen og øke kroppens motstand. Det anbefales spesielt under forkjølelse.

Hell en haug teskje tørket kornel i et glass, hell kokende vann over det og la det stå tildekket i 15 minutter. I motsetning til annen urtete, kan kornell drikkes uten begrensninger.

Kategori:

Helse