Egenskapene til grønn te og dens helbredende effekter har blitt verdsatt i årtusener. Grønn te har fått størst popularitet som et middel til å slanke og rense kroppen for giftstoffer. Hvilke andre egenskaper har grønn te? Hva er dens ulemper? Hvordan brygges grønn te? Hvor mye å drikke for helsefordeler?

Grønn teer et konsept for ulike typer te. Typene grønn te er forskjellige i utseendet på bladene, fargen på infusjonen, dens smak, lukt og koffeininnhold. Det hele avhenger av tiden på året og tiden på dagen da tebladene samles inn (tilsynelatende kommer de dyreste typene grønn te fra blader høstet ved daggry og drysset med morgendugg), alderen på de innsamlede bladene, deres smak og måten de rulles på. Regionen i verden hvor grønn te kommer fra (og dermed - klimasonen den dyrkes i) er også av stor betydning.

Sjekk også hvilke andre typer teer og hvordan de virker på kroppen!

For å lage grønn te behandles bladene senest en time etter at de er plukket, før de begynner å gjære. På grunn av det faktum at grønne teblader ikke er gjæret, er nesten alle verdifulle stoffer bevart i dem. Og det er ganske mange av dem.

I følge japanerne støtter regelmessig drikking av grønn te behandlingen av over 60 sykdommer.

Dette er hovedsakelig:

  • et unikt sett med polyfenoler med ulike effekter og katekiner,
  • sterke antioksidanter,
  • tanniner,
  • alkaloider,
  • lipider,
  • aminosyrer,
  • teina,
  • vitaminer: A, B, C, E,
  • tallrike mikronæringsstoffer: kalsium, kalium, kobber, sink, mangan, fluor.

Med dette rike settet med ingredienser har grønn te fått anerkjennelse i øynene til forskere som fortsatt oppdager dens nye egenskaper.

Grønn te og slanking

Grønn teanbefales forslanking , spesielt drikkingom natten , før du går til seng. Men hvis vi drikker grønn te over natten, velg den fra den andre bryggingen. Da har den beroligende og avslappende egenskaper. Den fra første brygging har en stimulerende og forfriskende effekt

Grønn te dinden skylder sine slankende egenskaper til katekiner, spesielt til et stoff som kalles epigallocatechin gallate (EGCG). Katekiner i grønn te har en betydelig og flerveis effekt på reduksjonen av kroppsfett. De hemmer opptaket av fett fra mat og øker bruken av dem i kroppen. I tillegg øker grønn te aktiviteten til noen enzymer som er involvert i fordøyelsen, har en positiv effekt på levermetabolismen, øker termogenese og akselererer oksidasjonen av fett. Dette bekreftes av både eksperimenter utført på cellelinjer og dyremodeller,

Katekiner EGCG inneholdt i grønn te viser en betydelig effekt på å redusere antall og volum av fettvevsceller

Samtidig bemerker forskerne at konklusjonene fra eksperimenter på in vitro-modeller og laboratoriedyr ikke alltid kan brukes på menneskekroppen. Bruken av sentralstimulerende midler som sigaretter og alkohol er betydelig involvert i å senke kroppens antioksidantpotensial, inkludert å redusere antioksidanteffekten til katekiner av grønn te. Så hvis vi ønsker å gå ned i vekt med grønn te, er det bedre å unngå sentralstimulerende midler

Gi det et forsøk

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt kosthold vil tillate deg å enkelt gå ned i vekt, få en vakker hudfarge, hår og negler, og spise sunt, velsmakende og uten ofre. Dra nytte av Jeszcolubisz, det innovative kostholdssystemet på nett til He alth Guide, og ta vare på din helse og velvære. Nyt en perfekt utvalgt meny og den konstante støtten fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut mer

Grønn te forlenger livet og beskytter mot demens

Japanerne tror at å drikke 4 til 10 kopper av denne drinken om dagen har en positiv effekt på helsen og forlenger menneskers liv med gjennomsnittlig 3 år. Nederlenderne sier at fire kopper om dagen reduserer forekomsten av aterosklerose. Så forskere anbefaler å drikke noen glass grønn te hver dag for din nytelse og helse.

I Japan blir tebladene dampblanchert før de tørkes. I Kina tørkes de i 4-5 minutter på sol- eller brannvarmede bambusbrett, og deretter viderebehandles i snelle eller varme kjeler.

Aktuell forskning viser at grønn te kan beskytte hjernen mot ulike former for senil demens. Det er vist at polyfenoler binder seg til giftige komponenter (hydrogenperoksid og beta-amyloid) som spiller en viktig rolle i utviklingen av Alzheimers sykdom. Etter å ha blitt absorbert av kroppen brytes polyfenoler nedforvandles til en harmløs blanding av relasjoner.

Grønn te reduserer risikoen for å utvikle kreft

Internasjonal forskning på egenskapene til grønn te har vist dens anti-krefteffekt. Dette skyldes bl.a svært kraftige antioksidanter som beskytter DNA mot kreftfremkallende stoffer og endringer som kan føre til utvikling av kreft. Spesielt er deres beskyttende effekt mot hudkreft, hovedsakelig forårsaket av UV-stråling, godt dokumentert. Det har blitt funnet at regelmessig drikking av grønn te reduserer sannsynligheten for å utvikle denne kreftsykdommen betydelig, og forhindrer også solbrenthet.

Viktig

Grønn te - brygging

Mykt, lavt kalsium og ikke-klorert vann er best for brygging. Dessverre inneholder kranene våre hardt vann med høyt klorinnhold. Hvis det ikke er mulig å filtrere det, bruk mineral, fortsatt, med lavt kalsiuminnhold. Infusjonen tilberedes som følger: en teskje tørket frukt helles over et glass vann med en temperatur på 80 grader C. Grønn te helles ikke med kokende vann! Det skal være ferskvann hver gang, og kokes en gang. Teen bør ikke brygges i mer enn 3-4 minutter. For sterk, den har ettersmak av spinat eller alger. Det er nok å fortynne den med vann, så får den smak.

Kan grønn te brygges flere ganger?

Den første dampingen bør helles ut mens den vasker bladene for skitt. Men ikke bekymre deg, du kan brygge grønne teblader flere ganger. Dette er hva de største gourmetene gjør, det vil si kineserne og japanerne. Den gjenbryggede teen er like rik og enda rikere på mineraler enn det første brygget. Disse inkluderer spesielt mangan og fluor, som er sjeldne i mat. Det er imidlertid verdt å huske at fuktige grønne teblader ikke kan lagres i mer enn 12 timer, fordi sopp utvikler seg på dem senere. Det er verdt å vite at jo bedre kvalitet på tebladene er, jo bedre smaker infusjonen og jo mer brygging kan du lage.

Sitron skal ikke tilsettes grønn te! Da blir infusjonen sur, og dermed kommer aluminiumet fra bladene til infusjonen. Det bør heller ikke drikkes med melk, da det reduserer aktiviteten og absorpsjonen av gunstige polyfenoler

Grønn te - doping for hjernen

Te stimulerer og forfrisker takket være det høye innholdet av tein, som fungerer på samme måte som koffein i kaffe.

Erfaringer har vist at te stimulerer sinnet så mye at vi under ulike typer tester gjør betydelig færre feil, til og med opptil 25%.

BladerTe, både svart og grønn, har 2,5 til 4 prosent tein, hvorav omtrent 80 prosent går til infusjon når den brygges. En kopp te inneholder 30 til 100 mg tein. Etter å ha drukket det øker kroppens mentale og fysiske evner, og følelsen av døsighet, tretthet og utmattelse går over. Theine letter ikke bare læringsprosessen og forbedrer evnen til å assosiere, men regulerer også tarmens arbeid, og lindrer ulike typer smerter hos noen mennesker. Det er imidlertid bare fersk infusjon som vil stimulere deg, og den vil oppnås etter maks 3 minutter. Når brygget te har en avslappende effekt lenger.

Grønn te støtter det kardiovaskulære systemet

Det unike settet med verdifulle stoffer gjør grønn te uvurderlig i forebygging av hjerte- og karsykdommer. Det forhindrer avsetning av avleiringer på veggene i blodårene, noe som øker deres permeabilitet. Det hemmer absorpsjonen av kolesterol i blodet, reduserer viskositeten til blodplater og forhindrer dannelsen av blodpropper. Som et resultat forhindrer drikking av grønn te hypertensjon, reduserer risikoen for hjerteinfarkt, koronarsykdom og hjerneslag.

Verdt å vite

Grønn te - ulemper

Grønn te er ikke uten ulemper. Den har også negative egenskaper. Hvis den konsumeres i overkant, kan grønn te :

  • forårsaker anemi - katekiner i grønn te reduserer absorpsjonen av jern fra mat i kroppen
  • påvirker utviklingen av fosteret negativt under graviditet og nyfødte under amming - tannin i grønn te i store mengder kan skade babyen
  • forårsaker mageproblemer - tanninene i grønn te irriterer magen, så den bør ikke drikkes på tom mage eller på tom mage
  • samhandle med medisiner, for eksempel kan det svekke effekten av medisiner for høyt blodtrykk
  • forårsaker osteoporose - grønn te slipper ut kalsium fra kroppen, så overdreven forbruk kan føre til osteoporose

Grønn te forhindrer periodontitt

Forbindelsene i grønn te nøytraliserer bakterier i munnen som kan bidra til gingivitt og utvikling av periodontitt. Samtidig motvirker de dannelsen av ubehagelig lukt. Dessuten har grønn te også anti-karies egenskaper. Dette skyldes den antibakterielle virkningen av polyfenoler og det høye innholdet av fluor. Så la oss ikke bare drikke teinfusjonen, men også bruke den som munnvann.

Grønn te forbedrer hudens utseende

Grønn te er en svært attraktiv ingrediens i kosmetikk. Fordi det gir en rekke antioksidanter som reduserer destruktive effektervirkningen av frie radikaler, kremer med tillegg beskytter huden mot fotoaldring - forsinker fremkomsten av rynker og misfarging. Takket være dens antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper, brukes grønn teekstrakter i kosmetikk beregnet på pleie av fet og akne-utsatt hud

Grønn te motvirker cellulitter

Infusjon av grønn te har en vanndrivende effekt, som bidrar til å eliminere hevelse. Samtidig har den rensende egenskaper - den fjerner giftstoffer som er akkumulert i vevene. Som et resultat er det et effektivt våpen mot cellulitter, forhindrer dannelsen og glatter ut huden.

Fantastiske egenskaper til grønn te

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Se galleri 4 bilder

Hvem kan ikke drikke grønn te?

Folk bør begrense drikkingen av sterk te, både grønn og svart:

  • eldre
  • hjertesykdom
  • med hypertensjon
  • med glaukom

Det er heller ikke den beste drikken for en organisme i utvikling. Derfor bør barn under 10 år ikke få te i det hele tatt. De eldre kan av og til drikke et glass svak te. Grønn te bør brygges for andre eller tredje gang. En viktig fordel for eldre barn å drikke det er innholdet av tannin og fluor for å hindre tannråte. Du kan kjøpe grønn te uten tein i butikker, og alle kan drikke den uten restriksjoner.

Verdt å vite

Grønn te - den mest populære arten i verden

De mest populære grønne teene kommer fra Kina og Japan. I Kina høstes de i 18 regioner, som Sichuan, Yunnan, Anhui, Fujian, Hunan og Zhejiang. De som kommer fra Land of the Rising Sun dyrkes på øyene Kyushu og Shikoku og i den sentrale delen av øya Honshu. I tillegg dyrkes grønn te også i India, Kenya, Sri Lanka, Indonesia, Tyrkia, Vietnam, Argentina og Iran.

Den desidert mest populære typen grønn te i verden er Sencha, som kommer fra Japan. Infusjonen har en livlig grønn farge og har en særegen, men likevel delikat smak. Teen brygges i 2 minutter ved 65-70 grader C.

En annen populær type grønn te - Krutt-kommer fra den kinesiske provinsen Anhwei. Bladene til denne teen rulles veldig stramt i form av veldig små kuler, derav dens vanlige navn. Når den brygges, gir den en gylden, ravgul infusjon med en veldig sterk, syrlig smak. Teen brygges i 3-4 minutter ved 80-90 grader C.

En annenen veldig kjent type grønn te dyrkes i Kukicha Land of the Rising Sun. Den er laget ikke bare av bladene til teplanten, men også av stilkene deres (kuki er en stilk på japansk). Den lysegule infusjonen har en mild smak da den inneholder lite koffein. Derfor kan det gis til barn. Teen skal brygges i ett minutt ved en temperatur på opptil 90 grader C.

Listen over de mest populære grønne teene i verden inkluderer også Longjing (også kjent som Lung Ching). Dragon Well – som navnet er bokstavelig oversatt – kommer fra den kinesiske provinsen Zhejiang og er den eldste og mest populære typen grønn te her i landet. Den har en lys stråfarge og en mild aroma. Denne typen te brygges i 3 minutter ved 65-80 grader Celsius

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Alternativ medisin