Hva bør du spise for å fremskynde behandlingen etter en skade - en forstuing eller brudd som ekskluderte deg fra ditt aktive liv, og samtidig ikke gå opp i vekt og unngå problemer med fordøyelsen? Vi presenterer prinsippene for dietten og en eksemplarisk meny som støtter rekonvalesens etter en skade.

Inntil nylig ble det anbef alt å spise så mye gelé som mulig for å fremskynde sammensmeltingen avbeineller regenerering av leddet. Nå viser det seg at gelatinen i den ikke er gunstig for helsen til rekonvalesentanter. Nyere studier viser at overskudd av forbindelser i gelatin kan svekke absorpsjonen avkalsium . Og likevel uten riktig dose av dette elementet, er det umulig å gjenopprette det skadede beinvevet.

Diett etter skade: protein, kalsium og vitamin D

Kilden til kalsium idietter først og fremst melk og dens produkter: mager cottage cheese, yoghurt, kefir, kjernemelk. Skadet vev trenger også mye protein for å gjenvinne sin tidligere funksjon. Derfor er det nødvendig å gi 100-120 g av denne ingrediensen i den daglige menyen. Dette er mengden protein hvis du drikker 2-3 glass skummet melk, spiser 100 g mager cottage cheese, 150 g kjøtt og fisk, 50 g mager pølse, 1 egg og 300-350 g frokostblanding. Så mye som 2/3 av proteinet som er nødvendig for kroppen bør komme fra animalske produkter. De er rike på aminosyrer som er nødvendige for beinrekonstruksjon og regenerering av muskelvev. Spis fet sjøfisk minst 2-3 ganger i uken: sild, makrell, laks, brisling og sardiner (begge sammen med bein). De inneholder vitamin D, som er essensielt for benmineralisering og samtidig støtter opptaket av kalsium og fosfor

Stopp! Se opp for pålegg, gulost, blåmuggost og bearbeidet ost. De gir for mye fosfor, og overflødig fosfor kan senke mengden kalsium i kroppen. Gi opp spinat, sorrel, rabarbra og mye sterk kaffe og te. Oksalatene i dem reduserer absorpsjonen av kalsium. Unngå grovt brød og belgfrukter. Ikke overbruk soya, som har enzymer som gjør det vanskeligere å fordøye protein.

Diett etter en skade: ta vare på god fordøyelse

For å unngå forstyrrelser i tarmmotilitet og forstoppelse, er det verdt å drikke et glass kokt vann meden teskje honning, kefir med frukt, tomat eller rødbetejuice eller stillestående mineralvann. Spis noen svisker om morgenen. Det er best å drikke en spiseskje olje før middag, og et glass varmt vann med en spiseskje m alt linfrø før middag. Legg hvetekli til salater og smørbrød. For å få tarmene til å fungere systematisk, spis regelmessig. Hver dag, drikk 2 liter væske (ikke-kullsyreholdig mineralvann, urtete). Grønnsaker og frukt bør ikke mangle i menyen. De inneholder fiber - det mest effektive legemidlet mot forstoppelse, samt kalium, som ved å redusere utskillelsen av kalsium i urinen bidrar til å forbedre kalsiumbalansen

Stopp! Begrens å spise rå og kokt hvitkål, rikelig med løk, purre, reddiker, neper, neper, rå agurker, erter og sopp. Disse produktene forårsaker ubehagelig og ofte smertefull gass.

Viktig

For å få raskere restitusjon, spis kjøtt. Det er en kilde til fosfor, som er involvert i prosessene med cellevekst og fornyelse, sink som er nødvendig for benmineralisering og riktig restaurering av blodceller, og kobber som regulerer benmetabolismen. Men velg magert kjøtt, kalkun, kylling og kanin er best, så vel som kalvekjøtt

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk at effektiv trening begynner på kjøkkenet. Dra nytte av JeszCoLubisz, et innovativt kostholdssystem fra Poradnik Zdrowie. Velg en plan for aktive mennesker og spis i henhold til sporten du driver med. Øk effektiviteten, støtt regenereringsprosessen til kroppen og vær alltid under konstant omsorg av erfarne ernæringsfysiologer.

Finne ut mer

Diett etter skade: ikke gå opp i vekt

Ofte, etter å ha fjernet gipsen, viser det seg at vi har gått opp flere kilo. Når du beveger deg mindre, forbrenner du mindre energi og begynner å gå opp i vekt. For å forhindre at dette skjer, spis mindre porsjoner, men oftere (4-5 måltider hver 2.-3. time). Spis middag 3 timer før leggetid. Det er også verdt å berike menyen med produkter som øker forbrenningen, for eksempel tykke gryn, müsli, nøtter, poteter som inneholder resistent stivelse (kokt og deretter satt i kjøleskapet i 24 timer). Husk også at basilikum, timian, sitronmelisse, mynte, dill og persille delvis erstatter s alt (en diett rik på protein gir for mye av det) og regulerer fordøyelsen og bidrar til å brenne fett. Stek kjøtt og fisk i folie, på rist, og damp dem. Spis grønnsaker rå eller kokte kort (slik at de blir faste). Se etter olivenolje og olje (solsikke, soyabønner, linfrø, raps).

Stopp! Unngå animalsk fett (fett kjøtt og kjøttpålegg, bearbeidede oster og blåmuggoster, hurtigmat). Vær forsiktigpanert og stekt mat, søtsaker og alkohol

Diett etter skade: frokost

400 kcal, 37 g protein, 432 mg kalsium, 10 g fiber

  • 2 skiver grovt brød,
  • 4 ss cottage cheese og fiskepasta (50 g mager ostemasse, 50 g tunfisk i egen saus, spiseskjeer hakket gressløk eller dill og 2 ss kjernemelk),
  • mellomstor tomat,
  • et glass kakao kokt i melk med redusert fettinnhold (0,5%)

Diett etter skade: 2. frokost

312 kcal, 14 g protein, 476 mg kalsium, 8 g fiber

  • et glass frukt og milkshake med en spiseskje kli (et glass naturell yoghurt, en spiseskje kli og blandet: en liten appelsin og en halv banan)

Diett etter skade: lunsj

454 kcal, 39 g protein, 364 mg kalsium, 15 g fiber

  • brokkolikremsuppe (til 1/2 l kokende vann, ha 100 g brokkoli og blomkål, kok i 10 minutter, tilsett 2 ss frosne grønne erter og kok i 5 minutter, bland med 2 ss kjernemelk , smak til s alt og pepper)
  • andre rett: grillet kyllingbryst i yoghurtsaus (100 g bakt kyllingbryst, saus laget av en halv kopp naturell yoghurt med en spiseskje hakket dill og et fedd hvitløk), salat av tomat, en halv kopp pepper og 2 syrlige agurker med en teskje olivenolje og salat laget av 1 gulrot og et halvt eple drysset med sitronsaft

Diett etter skade: ettermiddagste

300 kcal, 8 g protein, 133 mg kalsium, 17 g fiber

  • fruktsorbet (et glass frossen frukt blandet med en halv kopp appelsinjuice og noen friske mynteblader, sett den i kjøleskapet i noen timer, og før servering, tilsett en spiseskje hvetekli og 2 spiseskjeer med hakkede mandler

Diett etter skade: middag

279 kcal, 30 g protein, 180 mg kalsium, 14 g fiber

  • skive grovt brød,
  • fiske- og grønnsakssalat (dampet og hakket: terninger, 100 g squash og brokkoli, 2 ss grønne erter og hakket tomat, 2 ss kjernemelk, s alt, pepper)

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Dietter