Cocktailer tilberedes på grunnlag av melk og dens derivater - yoghurt, kefir, kjernemelk, fløte. De kan erstatte et måltid, for eksempel frokost eller middag. For at milkshaker skal inneholde så mange stoffer som er verdifulle for helsen, må du vite hva du skal kombinere med hva og hvordan.

Melkecocktails , dvs. kombinereryoghurt ,kefireller fløtemed frukt og grønnsakerer en veldig klok vane. Meieriprodukter inneholder mye kalsium, som nøytraliserer effekten av oksalater som finnes i mange planter. Disse stoffene svekker absorpsjonen av mange mineraler

Cocktail basert på melk eller fløte?

Hvilket meieriprodukt vi bruker endrer nesten ikke smaken på cocktailen. Men i noen tilfeller kan vårt valg være svært viktig. Frisk melk bør unngå diabetes, fordi den inneholder laktose - et komplekst sukker som øker blodsukkernivået betydelig. Personer med laktoseintoleranse kan ikke drikke det.
For begge vil fermentert melk (kefir og kjernemelk) være bedre, fordi laktose i den har blitt brutt ned av naturlige bakterier fra Lactobacillus-gruppen. Melk i noen form kan ikke tilsettes cocktailer av personer som er allergiske mot proteinet i den. I deres tilfelle vil drikke laget av frukt, grønnsaker og vann være bedre.
De bør imidlertid ikke erstatte frokost eller middag, selv om det er veldig varmt, fordi de ikke er et sunt måltid.

Viktig

Cocktailer er flytende måltider, så lett å fordøye av kroppen, og samtidig veldig næringsrike. Derfor anbefales de spesielt for syke mennesker og de i rekonvalesens. De eneste kontraindikasjonene er alvorlige tarm- og leversykdommer

Frukt og grønnsaker til smoothies

Velg spesielt matvarer som inneholder mye C-vitamin, som solbær, jordbær, bringebær, tomater, rød paprika. Siden mye av dette vitaminet er under huden, ikke skrell grønnsaker og frukt - bare vask dem grundig

Unngå å tilsette agurker eller reddiker ofte da de inneholder paroksidase - et enzym som oksiderer vitamin C som finnes i andre grønnsaker og frukter.

Blåbær, gulrøtter, rødbeter og grønt er verdifulle på grunn av tilstedeværelsen av for eksempel betakaroten, B-vitaminer eller folsyretilbehør: dill og persille

Du må gjøre det

  • Cocktailen bør drikkes umiddelbart etter tilberedning, fordi oksygen bryter ned vitamin C som finnes i frukt og grønnsaker. Det vil forsvinne etter 20 minutter.
  • Hvis du har fordøyelsesproblemer og ofte er oppblåst, tilsett urter som spisskummen, merian, sitronmelisse, timian, mynte eller basilikum til cocktailene dine (inkludert frukt).

    • Lavkaloricocktails

    For en lavkalori shake, bruk melk med 0,5 prosent. fett, kjernemelk 0,5-1 prosent. eller kefir opptil 1,5 prosent. Glem fløte og ikke bruk for mye sukker - moden frukt har mye av det!

    Bruk heller grønnsaker, siden de er mindre søte enn frukt. Ikke bruk juice i shaken, kun puré. Den inneholder mye fiber, som gjør at du føler deg mett og setter fart på stoffskiftet. Du kan tilsette persille siden den har en vanndrivende effekt og frigjør overflødig vann som har akkumulert i kroppen din.

    månedlige "Zdrowie"

    Kategori:

    Hva spiser du