Leczo - zucchini og mer. Kalorier og næringsverdier

• Leczo - zucchini og mer
• Zucchini - bli kjent med helsefordelene
• Leczo - hvor mange kalorier har han?
• Leczo - er det sunt?
• Veggiebehandling - kcal

Leczo er en ungarsk rett laget av ulike grønnsaker - zucchini, fersk pepper, tomater og løk, med tilsetning av pølse, egg og krydder, som spises varm. Hvor mange kalorier og hvilke næringsverdier har behandlingen?

Innhold:

1. Leczo - zucchini og mer
2. Leczo - hvor mange kalorier har han?
3. Leczo - er det sunt?
4. Veggiebehandling - kcal

Leczoer en rett som stammer fra det ungarske kjøkkenet, men også karakteristisk for det tsjekkiske, kroatiske og slovakiske kjøkkenet. Den er også veldig populær i Polen, Østerrike og Israel.

Leczo- dennetradisjonelle ,ungarsk- består av gul pepper, tomat og løk og krydder, s alt og søtkvernet paprika. Retten har form som en lapskaus med grovhakkede grønnsaker. Det er mange modifikasjoner av behandlingen.

I Polenaleoklargjøringmedtilleggzucchinieller auberginer, som om sommeren er i overflod.

Leczo - zucchini og mer

Leczo, typisk for ungarsk mat, er tilberedt med ferske tomater og paprika. Disse grønnsakene er stuet i smult med tilsetning av røkt bacon og stekt løk med m alt paprika. Noen oppskrifter inkluderer også hvitløk, laurbærblad, kvernet sort pepper eller timian som tilsetningsstoffer.

Godbiter inkluderer også kjøtt, pølse, bacon og lever, og noen ganger serveres det også med skiver av hardkokte egg på toppen av retten

Leczo serveres oftest med ris eller poteter, sjeldnere i pannekake, som fyll.

I Tyskland serveres heal som en egen rett, vanligvis med brød, og som grønnsakstilsetning til kjøttretter, for eksempel stekt kylling, fasan, biff, svinekjøtt og biffer.

I Polen tilberedes aleo med tilsetning av zucchini, sjeldnere aubergine. Grønnsaker - i motsetning til ungarsk ale - stues i rapsolje. Oftest spises de varme, hovedsakelig som en rett og serveres med pølse og brød eller ris.

I Polen er behandling med tilsetning av kjøtt, som fjærfe eller svin, også populært, som tidligere kuttes i terninger og stues etter steking. Tilsetning av kjøtt er mindre populærtbakke. Leczo tilberedes også i en vegetarisk versjon, i Polen, bortsett fra grønnsaker, er den ofte beriket med kikerter, linser, bønner eller tofu. Det finnes også versjoner med sopp. Leczo serveres med brød, ris, men også med pasta og hirse

Zucchini - bli kjent med helsefordelene

Verdt å vite

Leczo - hvor mange kalorier har han?

100 heal med pølse gir 58 kcal og

Næringsstoffer	i 100g
Protein	3,2 g
Fett	3,99 g
Mettet fett	1,01 g
Enumettet fett	2,02 g
Flerumettet fett	0,66 g
Kolesterol	7,6 mg
Karbohydrater	3,1 g
fiber	1,1 g
Minerals
Natrium	135,8 mg (9 %)
Kalium	262,2 mg (7 %)
Kalsium	11,5 mg (1 %)
Fosfor	42,7 mg (6%)
Magnesium	12,7 mg (3 %)
Iron	0,62 mg (6 %)
Sink	0,53 mg (5 %)
Kobber	0,07 mg (8 %)
Vitaminer
Vitamin A	109,0 µg (12 %)
Vitamin E	1,3 mg (13 %)
Vitamin B1	0,12 mg (9 %)
Vitamin B2	0,07 mg (6 %)
Niacin	1,4 mg (9 %)
Vitamin B6	0,19 mg (15 %)
Foliates	36,0 µg (9 %)
Vitamin B12	0,08 µg (3 %)
Vitamin C	26,9 mg (30 %)
Vitamin D	0,08 µg (5 %)

(% av anbef alt daglig inntak for en voksen)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Leczo - er det sunt?

Leczo er en lavkalorirett (minst kalorier finnes i vegetarisk heal). Samtidig er vegetarisk aleo preget av et lavere innhold av mettede fettsyrer og inneholder ikke kolesterol (i motsetning til pølsebehandling). Buto med tilsetning av stuet fjærfekjøtt vil også ha et lavere fettinnhold

Både behandlingen med pølse og den vegetariske behandlingen er en kilde til vitaminer og ingrediensermineraler, hovedsakelig vitamin A, vitamin E og vitamin B6 samt kalium, fosfor, jern og sink

Vegetarisk Leczo er preget av et høyere innhold av kobber og et lavere innhold av natrium. I tillegg har den også mer kostfiber.

Vegetarisk godbit er derfor et sunnere alternativ til denne retten. Det er verdt å inkludere dem i menyen, spesielt i sommersesongen, når vi har tilgang på ferske grønnsaker

Vegetarisk Leczo er en god idé for et sunt måltid for personer på slankekost, personer med diabetes, så vel som med kardiovaskulære problemer

Det er imidlertid verdt å huske på de riktige tilskuddene - det er best å velge grovt brød, brun- eller villris og grove gryn.

Veggiebehandling - kcal

Kalorier, næringsverdier av vegetarisk helbredelse (i 100 g)

Energiverdi	49 kcal
Protein	2,6 g
Fett	1,8 g
Mettet fett	0,17 g
Enumettet fett	0,855 g
Flerumettet fett	0,615 g
Kolesterol	0 mg
Karbohydrater	7,4 g
fiber	1,6 g
Minerals
Natrium	6,0 mg (0,4 %)
Kalium	296,5 mg (8 %)
Kalsium	14,0 mg (1 %)
Fosfor	41,1 mg (6%)
Magnesium	15,1 mg (4 %)
Iron	0,8 mg (8 %)
Sink	0,46 mg (4 %)
Kobber	0,12 mg (13 %)
Vitaminer
Vitamin A	118,6 µg (13 %)
Vitamin E	1,4 mg (14 %)
Vitamin B1	0,12 mg (9 %)
Vitamin B2	0,07 mg (5 %)
Niacin	0,96 mg (6 %)
Vitamin B6	0,19 mg (15 %)
Foliates	41,0 µg (10 %)
Vitamin B12	0,0 µg (0 %)
Vitamin C	29,3 mg (33 %)
Vitamin D	0,0 µg (0 %)

(% av anbef alt daglig inntak for en voksen)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Om forfatterenMarzena Masna, SOS Diet ernæringsfysiolog Kosthold, diett catering,WarszawaUtdannet i kostholdsvitenskap ved Warszawa University of Life Sciences. Hun fikk profesjonell erfaring fra kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden Warszawa og sykehus i Warszawa for voksne og barn. Hun utdyper stadig kunnskapen sin ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt diettforebygging og diettbehandling av sykdommer. For tiden kostholdsveileder ved SOS Kosthold, kostholdsservering, hvor han driver med ernæringsråd til kunder, lager oppskrifter, lager menyen og overvåker kvaliteten på måltidene.