Når du ønsker å forbedre kardiovaskulær helse, se hva du spiser. Å endre menyen vil bidra til å senke nivået av dårlig kolesterol og gjøre arterier og vener mer fleksible. Sjekk hvilke produkter du bør inkludere i kostholdet ditt for å styrke blodårene

Innhold:

  1. Diett for å styrke blodårene - sunne erstatninger
  2. Diett for å styrke blodårene - en porsjon fiber
  3. Diett for å styrke blodårene - kraft fra planter
  4. Diett for å styrke blodårene - uvurderlig hvitløk
  5. Diett for å styrke blodårene - sunt fett

Å endre matvanene dine kan bokstavelig t alt forlenge livet ditt ved å svekke prosessen med plakkdannelse. Et riktig kosthold motvirker også betennelser og aldringsprosesser som svekker veggene i årer og arterier

Diett for å styrke blodårene - sunne erstatninger

Aterosklerotiske prosesser intensiveres av en diett rik på mettede fettsyrer. De er rike på animalske produkter - spesielt svinekjøtt, storfekjøtt, innmat, fjærfeskinn, kjøttprodukter (pølser, blodpudding, pates, hodeost, salami), smør, fete meieriprodukter, eggeplommer.

La oss begrense forbruket deres ved å velge magert kjøtt (kanin, vilt, kalkunbryst og skinnfri kylling), magre og halvfete meieriprodukter; vi får mer protein fra belgfrukter rike på fiber (linser, kikerter, bønner). Bytt ut smult og smør med vegetabilske oljer (raps, solsikke, olivenolje) og pålegg av god kvalitet med kolesterolsenkende stanoler

MERK: transfettsyrer som finnes i hydrogenert vegetabilsk fett er skadelige - de fleste av dem er i harde margariner og høyt bearbeidede produkter: kaker og kjeks, kjeks, chips, supper og sauser, iskrem, hurtigmat. Det er også verdt å begrense forbruket av søtsaker, fordi overflødig sukker fremmer aterosklerose. Sunne erstatninger er fruktchips, tørket frukt, sorbet eller mørk sjokolade

Diett for å styrke blodårene - en porsjon fiber

For å avlaste leveren i kampen mot overflødig kolesterol, spis hver dag produkter rike på løselig fiber, dvs. pektiner (25-40 g daglig), som binder og fjerner gallesyrer fra tarmene som brukesav leveren for å produsere kolesterol. Som et resultat senkes blodnivået. Kilden til løselig fiber er de fleste grønnsaker og frukt (kål-, rot- og belgfruktgrønnsaker, epler, aprikoser, rips, plommer, bringebær og sitrus), bygg- og bokhvetegryn, brun ris, frokostblandinger, fullkornspasta og brød.

Diett for å styrke blodårene - kraft fra planter

Flavonoider, polyfenoler, folater, karotenoider, samt vitamin E og C og rutin er forbindelser av planteopprinnelse. De hemmer de inflammatoriske og oksidative prosessene som fremmer aterosklerose, og forhindrer økningen av homocystein, en aminosyre som bidrar til dannelsen av aterosklerotiske plakk. De forsegler og styrker også blodårene, og forhindrer hevelse og sprekker i kapillærene. De virker også som en antikoagulant, og hemmer sammenklumping av blodplater.

Vitamin C, tatt med rutine, letter syntesen av kollagen, et protein som er byggesteinen i blodårene - takket være at de forblir elastiske og er mer motstandsdyktige mot skade. De beste kildene til naturlige antioksidanter er grønnsaker og frukt, som absorberes bedre av antioksidanter enn fra kosttilskudd. Spis dem helst rå eller dampet kort. Dette vil tillate deg å bevare så mange verdifulle næringsstoffer som mulig. Ernæringsfysiologer anbefaler å spise 5 porsjoner grønnsaker og frukt (ca. 400 g) hver dag.

Grønn te (rik på polyfenoler), nøtter, frø, frø og oljer presset fra dem inneholder også mye antioksidanter.

Diett for å styrke blodårene - uvurderlig hvitløk

Allicin og tiosulfinat i hvitløk bidrar til å senke kolesterolnivået og har en antitrombotisk effekt. Disse forbindelsene aktiveres når plantecellene er skadet, så du må knuse hvitløksfeddene og vente ca. 10 minutter før du spiser dem.

Les også: Hvordan spise hvitløk for å kurere influensa og forkjølelse?

Diett for å styrke blodårene - sunt fett

Mono- og flerumettede fettsyrer, spesielt omega-3, bidrar til å senke konsentrasjonen av totalkolesterol, dets LDL-fraksjon og triglyserider. Kilden til omega-3 fettsyrer er fet sjøfisk (laks, tunfisk, makrell, sardiner, sild).

Vi vil oppnå ønsket terapeutisk effekt ved å spise minst to porsjoner på 200 g fisk per uke. Oljer er også en kilde til umettede fettsyrer, spesielt rapsolje, som fra et aterosklerotisk profylaksesynspunkt har et gunstig forhold mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer

Les også: Omega-3, 6, 9 fettsyrer: virkning og kilder imat

Kalium for trykk

Kalium regulerer kroppens vannbalanse, forhindrer hypertensjon og hevelse. Dens rike kilder er frukt, grønnsaker og korn. For at kroppen skal få den anbef alte daglige dosen av kalium (4,7 g), må du for eksempel spise en porsjon på 175 g grovt brød (30 %), 300 g poteter (25 %), 1 /2 brokkoli (20%), tomat (10%), banan (10%), 2 tørkede aprikoser (ca. 5%).

Kategori:

Geriatri