Skjærebrettet er en grunnleggende og uunnværlig enhet i ethvert polsk kjøkken. Den ser fin ut til å begynne med, men etter en stunds bruk blir den et habitat for bakterier hvis den ikke tas godt vare på. Opptil 200 ganger flere fekale bakterier kan trenge dypt inn i skjærebrettet enn på toalettsetet. Hvorfor skjer dette?

Skjærebrettetblir en "vandrende grobunn for bakterier" hvis den ikke blir tatt vare på. Hvem hadde trodd at brettet som vi stort sett skjærer brød påhar så mange avføringsbakterier!Men burde det ikke være et toalettsete? Det viser seg at, ifølge spesialister, ikke!

Skjærebrett: hvor kommer farlige bakterier fra?

Rått kjøtt er et fristed for bakterier. De trenger gjennom overflaten av skjærebrettetsom et resultat av kontakt mellom rått kjøtt og tre . Vanligvis er vi overbevist om at når vi rengjør brettet etter filetering av kjøttet, kan vi trygt bruke det til å kutte grønnsaker, frukt eller knekkebrød. Og dette erveldig høy temperatur dreper de fleste mikrober.

For å opprettholde hygienen på kjøkkenet er det verdt å ha flere skjærebrett, og ett av dem skal kun brukes til kjøtt. Takket være dette vil vi redusere risikoen for alvorlige forgiftninger og sykdommer. Fremfor alt må vi ikke glemme riktig vedlikehold av skjærebrettet , spesielt den av tre.

Skjærebrett er mange og de skiller seg fra hverandre i type materialer og farger.Spesialister utsatte dem for bakterielle tester . Som et resultat la de merke til atbakterier formerer seg raskere på skjærebrett i marmor, glass og plastenn på skjærebrett av tre. Jo jevnere overflaten på skjærebrettet er, desto bedre miljø er det for mikrober.

Skjærebrett: hvordan bry seg?

Skjærebrettet mårengjøres grundig, helst etter hver bruk . Vi er ikke i tvil her. Men hvordan ta vare på dem? Et skjærebrett av plast kan trygt settes i oppvaskmaskinen eller vaskes for hånd med oppvaskmiddel og desinfeksjonsmidler. På den annen side,med treplater er ikke så lett . De er mindre motstandsdyktige mot vann,Derfor fungerer noen smarte triks i deres omsorg.

Vi anbefaler også: Teblader - ikke kast dem i søpla! 5 måter å gjenbruke

5 måter å ta vare på skjærebrettet

1. S alt

S alt er veldig nyttig for å rengjøre skjærebrettet. Det er nok åstrø overflaten av brettet med s alten gang med noen få dager og la den stå over natten. Den andre dagen om morgenen må vi skylle den under rennende vann og brettet vil være klar til bruk

2. S alt med eddik

Denne trylledrikken lages veldig raskt. Bare hell varmt vann i eddiken, tilsett en klype s alt og bland det. På denne måten får vi hjemmelagetrengjøringsvæske for skjærebrettog annet kjøkkenutstyr

3. Olje med s alt

Kombinasjonen av olje og s alt gir en effektiv rengjøringsvæske for skjærebrett. Alle har disse produktene på kjøkkenet sitt, så du bør også bruke dem til andre formål enn matlagingGni blandingen inn i ripede, sprukne stederpå skjærebrettet og det er det. Desinfeksjonen er fullført.

4. Sitron

Sitronsaft er flott for rengjøring. Det vil også fungere i dette tilfellet. Å gni skjærebrettet med sitroner en god måte å beskytte det mot bakterieinvasjon .

5. Sitron og s alt

Sitron fungerer utmerket i kombinasjon med s alt . Vi må kutte frukten i to, dryss den grovt med s alt og skrubb deretter skjærebrettet. Etter en slik prosedyre kan den brukes igjen.

  • Hvorfor drikker du ikke kaffe rett etter at du våkner?
  • Hvordan lage mat for ikke å miste vitaminer?
  • Hele sannheten om MATOPPBEVARING

Kategori:

Hva spiser du