Dietten for vinteren bør ikke være restriktiv. Det er ikke uten grunn at vi går litt opp i vekt om vinteren – med ytterligere 1-2 kilo ønsker kroppen å beskytte seg mot kulden. Verre er det når det ikke ender med to kilo. Hvordan skal menyen i en vinterdiett se ut for at du skal holde deg frisk til våren?

Vinterer en vanskelig test for kroppen vår. Frost knirker utenfor vinduet, trykket hopper og det er ingen sol. Ikke bare erhumøretverre, du er ofte svekket. Og de aktiverte virusene og bakteriene venter på det beleilige øyeblikket for å invadere det indre av systemet. Du kan prøve å bekjempe alle disse auraens motganger med et riktig balansertslankekost .

Appetitten er større om vinteren

I de kalde månedene er matlysten vår vanligvis for god. Vi er spesielt tiltrukket av søte snacks, sjokolade, kaker og fete, tunge retter. Faktisk øker energibehovet noe om vinteren. Kroppen må holde en konstant kroppstemperatur, selv når utetemperaturen synker til -20oC, som er en skikkelig utfordring. Å generere varme er en svært energikrevende prosess. Du må mobilisere all din styrke, bruke reservene dine og omdanne energien fra maten til varme, som skal brukes til å varme opp kroppen. Men hvis du ikke vil gå opp i vekt, må du være viljesterk og dempe appetitten litt.

Balansert vinterkosthold

Et vinterkosthold bør gi større mengder vitaminer og mineraler, da de utgjør et skjold som beskytter oss i kampen mot bakterier og virus. Kostholdet ditt bør være rikt på proteiner og komplekse karbohydrater. Proteiner brukes til å bygge kroppens strukturer, beskytte mot skader og la cellene regenerere. Komplekse karbohydrater er en kilde til svært verdifull energi som frigjøres systematisk og gradvis. Det er verdt å minimere tilførselen av mettet animalsk fett og kolesterol. Hvis du ikke ønsker å gå opp i vekt, bør du gi opp fett kjøtt, pommes frites, hurtigmat og søtsaker. Spis klokt og ikke glem at et riktig balansert kosthold garanterer velvære og er et kraftig våpen mot alle sykdommer. Ved valg av matråvarer er ikke bare kvantiteten viktig, men også kvaliteten på næringsstoffene ogderes opprinnelse. Protein bør komme fra magert svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter. I et vinterkosthold er vegetabilsk fett fra frø og nøtter (olivenolje, rapsolje, soyaolje, druefrøolje) ønskelig. Et sunt kosthold må også inneholde rikelig med frisk frukt og grønnsaker

En sunn start på dagen

Det er best å starte vintermorgenen med et varmt måltid. Frokosten skal være verdifull og mettende. Du spiser ikke ditt neste måltid om tre timer, og du vil ikke bli kald mens du venter på bussen. Det er best å lage deg en energisk blanding av hvete, havre og byggflak. Tilsett en skivet banan, noen rosiner, en teskje linfrø, en klype kanel og en spiseskje honning. Hell innholdet i bollen med varm skummet melk. Hvis du ikke liker søt frokost, kan du spise en omelett tilberedt av to dampede egg. Det er verdt å legge til mørkt brød og en grønnsakslapp laget av tomat, agurk, pepper og grønne erter

Andre frokost

Hvis du er hjemme, kan du lage deg en fancy sandwich. Bruk grovt grovbrød, ost eller magert kjøtt, og rikelig med salat, tomat, agurk og reddik. Hvis du ikke har tid, er det verdt å spise yoghurt med korn, frukt- og grønnsakssalat med hardkokt egg, smørbrødost med sprøtt brød. Når du føler deg veldig sulten, kan du spise en bar med granolakorn og frukt, drikke en melkedrikk eller fruktjuice med tilsetning av korn.

Mettende middag

Bør være dagens hovedmåltid. Den må inneholde et proteinrikt produkt, for eksempel fjærfe eller fisk, og en stor porsjon grønnsaker. Kjøtt spises best kokt, bakt i folie eller grillet, mens grønnsaker spises rå, i form av en salat, eller eventuelt dampet. Til drikking kan du tilberede et glass ren suppe, ikke krydret med fløte eller mel.

Ettermiddagste

Ikke obligatorisk. Men hvis du føler deg sulten, grip litt frukt, for eksempel eple, pære, appelsin, druer. Alternativt kan du til ettermiddagste spise yoghurt med redusert sukker- og fettinnhold og knekkebrød

Middag

Komponer den slik at den ikke belaster fordøyelseskanalen. Derfor skal den være lett fordøyelig og stille sulten slik at du ikke våkner om natten med rumling i magen. Det kan for eksempel være cottage cheese med yoghurt og ristet brød. Et annet forslag er mørk ris bakt med eple og kanel. Før du legger deg, kan du drikke et glass varm melk med en teskje honning

Viktig

Hvordan gå ned i vekt fra ditt daglige kosthold?

» Stek de stekte kjøttrettene dagen før servering. Oppbevar dem i kjøleskapet over natten. Etter å ha tatt den ut, fjern det øverste fettlaget fra maten.

» Når du tilbereder salatdressingene dine, bruk naturlig yoghurt i stedet for fløte.

» For pasta og ris, lag sauser basert på tomater og andre grønnsaker, ikke fløte eller ost.

» Når du tilbereder potetmos, bruk kun skummet melk.

» Gi opp fløte og krydre suppene med melk eller eggeplomme.

» Ikke hell oljen i fatet rett fra flasken. Dryss salaten med olivenolje eller bruk en skje

» Spis grønnsaker og frukt ubearbeidet i form av salater og salater

» Få en god teflonbelagt panne og begynn å steke retter uten å tilsette fett.

» Bruk kun vegetabilsk fett på kjøkkenet.

» Når du kjøper hermetisk fisk, velg naturlig s altlake eller tomatsaus i stedet for olje.

» Sjekk næringsverdien til maten på emballasjen

» Velg et produkt med lite fett og lavt kaloriinnhold.

» Gi opp alkohol med måltider.

Kategori:

Dietter