Under navnet "blandinger" er det blandinger hvor en del av melkefettet (dvs. smør) er erstattet med herdet fett eller vegetabilske oljer. Blandinger av smør og olje er sunnere enn blandinger av smør og stivnet vegetabilsk fett
Det er imidlertid sjelden produsenter tilbyr en metode for å kombineresmørmedvegetabilsk fettog den nøyaktige sammensetningen av fett. Så hvis vi leser på etiketten at blandingen inneholder melkefett og olje, så velg denne. Konsistensen på blandingen kan også være en pekepinn. Jo mykere den er, desto mer sannsynlig er det at den ikke inneholder herdetmargarinog derfor mindre skadelige transsyrer
Hva er i blandingene?
Disse produktene kombinerer ingrediensene til smør og vegetabilsk fett. De inneholder mindre usunne mettede fettsyrer og kolesterol enn smør, og flere umettede fettsyrer som er gunstige for helsen din. Blandingene inneholder vitamin A og D fra melk. Noen av produktene er i tillegg beriket med vitamin A, D og E, samt vitamin B.
Hvor mange kalorier er det i blandingene?
Brennverdien til blandet fett avhenger av sammensetningen. Velg de som inneholder så lite som mulig.
Hvorfor er det verdt å spise blandinger?
De er en god løsning for folk som ikke liker margarin, men ønsker eller må begrense forbruket av animalsk fett av helsemessige årsaker. De gir kroppen helsefremmende umettede fettsyrer og vitaminer
For hvem anbefales ikke blandinger?
Disse typer oppslag er ikke den beste løsningen for små barn. De anbefales heller ikke for personer som er på fettfrie dietter.
Vårt råd
Blandede produkter er beregnet for smøring på brød og deig. Det er bedre å ikke bruke dem til steking, fordi det ved høye temperaturer produseres forbindelser som kan skade oss.
månedlige "Zdrowie"