Leveren sammenlignes ofte med en stor kjemisk fabrikk hvor det hele tiden foregår prosesser som er viktige for helse og liv. Derfor bør vi redde den og ta vare på den. Her er kostholdsreglene som bør huskes slik at leveren ikke blir overbelastet og ikke lar seg høre.
Det er det største orgelet og et av de hardest arbeidende. Inne iav leverener tusenvis av celler k alt hepatocytter som utfører to hovedoppgaver. Først av alt - de omdanner næringsstoffer til stoffer som absorberes bedre av kroppens celler (f.eks. stivelse til enkelt sukker). For det andre - de avgifter kroppen fragiftige stoffer , som for eksempel kommer fra mat eller er sløsing med metabolisme. I tillegg produserer leveren ikke baregalle , nødvendig for fordøyelsen (omtrent halvannen liter per dag), men også heparin (regulerer blodpropp) og noen (immune) proteiner. Og dessuten er det også et kjempestort lager – det samler bl.a glykogen, kroppens reservedrivstoff, lagrer vitamin A, D, B12og betydelige mengder jern. For å klare slike viktige oppgaver må leveren være i god stand. Hvordan ta vare på det? Det er ikke så vanskelig - her er ti regler å følge.
Vegetabilsk fett gunstig for leveren
Å fordøye fett krever økt utskillelse av galle, noe som tvinger leveren til å jobbe veldig intensivt. Animalsk fett rik på kolesterol er den største belastningen. Det er mye lettere for leveren å håndtere fiskefett, og vegetabilsk fett (olivenolje, olje) er til og med gunstig for det - i moderate mengder, selvfølgelig.
Viktig- Et orgel med uvanlige egenskaper
Leveren har stor regenererende kapasitet. En av de to klaffene kan fjernes (som et materiale for transplantasjon eller av terapeutiske årsaker), og den fjernede regenereringsklaffen. Imidlertid fører overdreven og gjentatt skade på hepatocytter til forstyrrelser i regenerering, som et resultat av at organets arkitektur blir ødelagt, og dermed - funksjonene stopper.
- Leverundersøkelse
Tilstanden og funksjonen til dette organet kan kontrolleres på mange måter. Legen din vil vanligvis bestille blodprøver til å begynne med. leverprøver (bestemmelse av blant annet nivået av bilirubin - gallens hovedpigment, enkelte proteiner og enzymer). Bildetester er også nyttige,hovedsakelig ptrasonografi, som tillater en ganske detaljert undersøkelse av leveren. Men i tilfelle av alvorlige problemer, mer presis enn ultralyd - datatomografi av dette organet, scintigrafi eller magnetisk resonansavbildning er mer nyttig. Hepatologen kan også bestille en biopsi, dvs. innsamling av leverceller for mikroskopisk undersøkelse.
Drikk alkohol med måte hvis du vil ha en sunn lever
Selv små mengder alkohol er dødelig for leveren, forutsatt at den drikkes systematisk. Etter en tid blir hepatocytter skadet, og fibrose utvikler seg i leverparenkymet, det vil si at det oppstår skrumplever av dette organet. Derfor kan alkohol, selv den svake, bare brukes fra tid til annen.
Leveren fungerer som den skal hvis den ikke er overbelastet
I stedet for 3 store måltider, spis 5 eller 6 mindre måltider i løpet av dagen. På denne måten vil du ikke tvinge leveren til å overanstrenge og gjøre den i stand til å utføre sine renseoppgaver og riktig metabolisme på riktig måte.
Grønnsaker bra for leveren
Spesielt de med mye vitamin B1 , B2 , B6og PP (f.eks. kål, brokkoli, soyabønner, mais, salat), viktig for riktig metabolisme. Det er også mye kostfiber i grønnsaker. Kokte grønnsaker er best for leveren, mens rå grønnsaker er bedre å ikke overdrive. Du må også være forsiktig med fersk hvitløk, fordi den store mengden svovelforbindelser den inneholder kan irritere leveren.
Hastende spise steder for mye belastning på leveren
Et måltid spist i all hast og svelging av store, dårlig tygde biter belaster ikke bare magen, men hele fordøyelseskanalen. Spis derfor i fred og tygg grundig. Da vil leveren kunne tilføre den mengden galle som er nødvendig for å fordøye maten og fange opp de skadelige stoffene
Krydder serverer leveren
De tilfører ikke bare smak og aroma til retter, men gjør dem også lettere å fordøye. Leveren vil tjene det beste: merian, einer, timian og mynte (stimulerer utskillelsen av magesaft, letter fordøyelsen av fett), spisskummen og oregano (slapper av i gallegangene, regulerer strømmen av galle inn i tolvfingertarmen og øker utskillelse av magesaft). Krydder som ofte irriterer fordøyelseskanalen bør brukes moderat - pepper, karri, velsmakende, varm pepper, sennep og eddik, spesielt spriteddik.
Hvis du vil unngå leverproblemer, gå ned i vekt med omhu
Leversvikt kan bidra til overvekt, som igjen fører til fettleversykdom og ytterligere forverre lidelser i arbeidet, f.eks.gallesekresjon. Derfor rammer gallesteinssykdom først og fremst overvektige mennesker. Derfor er en av hovedanbefalingene for forebygging av denne sykdommen: å miste overflødig vekt. Men følg ikke strenge dietter som forårsaker raskt vekttap. Deretter blir gallen i galleblæren for tykkere og … steiner dannes.
Urter som serverer leveren
Leveren brukes til hepatobeskyttende urteekstrakter (beskytter leverceller), som melketistelfrø og artisjokkurter. Melketistel inneholder silymarin - et stoff som også øker levercellenes regenerative evner, har en koleretisk, betennelsesdempende og avgiftende effekt, mens artisjokk gir cnarein med en koleretisk effekt, akselererer avgiftningen og regenererer leverparenkymet.
I tillegg til urtepreparater finnes det også andre "lever"-preparater, som inneholder bl.a. ornitinaspartat (akselererer avgiftningsprosessen og regenererer hepatocytter) eller fosfolipider (forenkler rekonstruksjonen av membranene til skadede leverceller).
Noen medikamenter skader leveren
Før eller siden "passer" det inntatte stoffet gjennom leveren, og noen av dem gjennomgår forskjellige endringer i den. Resultatet av disse endringene kan være giftstoffer, noen ganger svært skadelige for leveren selv. Legemidler som kan føre til levercelleskade ved misbruk er spesielt betennelsesdempende og smertestillende midler, antibiotika og midler som inneholder kjønnshormoner
Det er verdt å vaksinere seg mot gulsott
Du kan fange viruset som forårsaker hepatitt B hos tannlegen, kosmetologen eller til og med på poliklinikken under prosedyren med dårlig sterilisert verktøy. Og infeksjonen – i ekstreme tilfeller – kan til og med føre til skrumplever eller leverkreft. Derfor er det verdt å vaksinere seg, fordi det er den eneste virkelig effektive beskyttelsen mot et farlig virus.
"Zdrowie" månedlig